Öko-Heißluft
Bei dieser Betriebsart kommt ein optimiertes Heizsystem zum Einsatz, um während des
Garens Energie zu sparen. Die in diesem Abschnitt angegebenen Garzeiten beziehen sich auf
einen Garvorgang ohne Vorheizen. Bei dieser Art der Zubereitung sollte das Vorheizen aus
Energiespargründen entfallen.
Gericht
Zubehör
Gitterrost,
Obststreusel 0,8-1,2 kg
Auflaufform (24 cm)
Universalblech
Backkartoffeln 0,4-0,8 kg
Gitterrost +
Würstchen (0,3-0,5 kg)
Universalblech
Tiefgefrorene Backofen-
Universalblech
Pommes 0,3-0,5 kg
Tiefgefrorene
Universalblech
Kartoffelecken (0,3-0,5 kg)
Fischfilets, gebacken
Gitterrost +
0,4-0,8 kg
Universalblech
Knusprige Fischfilets,
Gitterrost +
paniert (0,4-0,8 kg)
Universalblech
Gitterrost +
Rinderlende 0,8-1,2 kg
Universalblech
Grillgemüse 0,4-0,6 kg
Universalblech
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Zeit
Einschubhöhe
Temp. (°C)
(in Min.)
2
160-180
60-80
2
190-200
70-80
3
160-180
20-30
1
3
180-200
25-35
3
190-210
25-35
3
200-220
30-40
1
3
200-220
30-45
1
2
180-200
65-75
1
3
200-220
25-35
Bratenthermometer
Gericht
Englisch
Rind/Lamm
Durchgebraten
Schwein
Geflügel
Kerntemperatur (°C)
45-50
Mittel
55-60
65-70
80-85
85-90
Deutsch 39
2020-01-20
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