Franke SPECTRA X Originalbetriebsanleitung
Coffee systems
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Andere Handbücher für SPECTRA X:
- Kurzanleitung (17 Seiten) ,
- Originalbetriebsanleitung (40 Seiten) ,
- Bedienungsanleitung (44 Seiten)
Verwandte Anleitungen für Franke SPECTRA X
Inhaltszusammenfassung für Franke SPECTRA X
- Seite 1 SPECTRA X Originalbetriebsanleitung Lesen Sie die Betriebsanleitung und das Kapitel Sicherheitshinweise, bevor Sie an der Maschine arbeiten. Bewahren Sie die Betriebsanleitung beim Gerät auf.
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Seite 3: Werter Kunde
Die Spectra ist eine leistungsstarke und platzsparende Kaffeemaschine. Sie passt sich Ihren Bedürfnissen perfekt an. Ihre Kunden werden begeistert sein. Sie können schnell und individuell hochwertige Kaffeespezialitäten anbieten. Wir wünschen Ihnen viel Freude an Ihrer Kaffeemaschine und stets zufriedene Kunden. Ihre FRANKE Kaffeemaschinen AG... -
Seite 4: Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 , .S . -
Seite 5: Symbolerklärung
Symbolerklärung GEFAHR weist Sie auf potentielle Tipps und Tricks so wie weitere GEFAHR Lebensgefahren oder schwerste Informationen erhalten Sie bei Verletzungen hin. diesem Symbol. WARNUNG weist Sie auf Verletzungs- WARNUNG gefahren hin. Beschreibt Ihnen bildlich und textlich einen Handlungsschritt, den Sie durchführen müssen. VORSICHT weist Sie auf leichte Verlet- VORSICHT zungsgefahren hin. -
Seite 6: Hrer .S Icherheit
Bestimmungsgemässe Verwendung Spectra X Wichtig Die Spectra X ist eine Kaffeemaschine für den Einsatz in der Gastro- • Nehmen Sie die Kaffeemaschine und die Zustellgeräte erst in Be- nomie und in Büros oder ähnlichen Umgebungen. Sie ist sie für die trieb, wenn Sie diese Anleitung vollständig gelesen und verstan-... -
Seite 7: Allgemeine Gefahren
Allgemeine Gefahren GEFAHR WARNUNG Lebensgefahr durch Stromschlag! Augenverletzungs-, Verletzungs- und Zerstörungsgefahr! • Nehmen Sie nie eine Maschine mit Beschädigungen oder schad- Durch Gegenstände im Bohnen-, Pulver behälter oder im Mahlwerk hafter Netzanschlussleitung in Betrieb! können Splitter herausschiessen und zu einem Maschinendefekt oder Verletzungen führen. - Seite 8 VORSICHT HINWEIS Gefahr durch verdorbene Lebensmittelreste! Beschädigung durch Wasserstrahl! Bei unregelmässiger Reinigung können sich Kaffeereste in Die Kaffeemaschine ist nicht gegen Strahlwasser geschützt. der Maschine festsetzen, die Ausläufe verstopfen oder in die • Vermeiden Sie bei der Reinigung Strahlwasser oder Hochdruck- Produkte gelangen.
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Seite 9: Ieferumfang Und Dentifizierung
Lieferumfang und Identifizierung Die Kaffeemaschine ist eine Verwandlungskünstlerin. Durch die breitgefächerten Optionen können Sie in jeder Situation einen kühlen Kopf bewahren. Erfahren Sie hier, wie Sie Ihr Gerät identifizieren können und was zum Standardlieferumfang gehört. Lieferumfang Spectra X Reinigungstabletten Reinigungspinsel Reinigungsbürsten Basisausführung. - Seite 10 Weitere Manuals können Sie über das Internet herunterladen. www.franke.com Je nach Gerätekonfiguration kann es bei Ihrer Kaffeemaschine zu Abweichungen kommen. Beachten Sie Ihren Kaufvertrag. Weiteres Zubehör können Sie direkt bei ihrem Händler oder der FRANKE Kaffeemaschinen AG in Aarburg erwerben.
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Seite 11: Identifizierung
Franke Kaffeemaschinen AG Franke Kaff eemaschinen AG Franke-Strasse 9 Franke-Strasse 9 Hersteller CH-4663 Aarburg CH – 4663 Aarburg Switzerland Switzerland Maschinennummer Name: Spectra X (Commercial Coff ee Machine) Serial-No.: 00013888 Name Cup Heater Identifikationsschlüssel Install-No.: 464807 (to Commercial Coffee Machine) ID-No.: 041.000.005 Serial-No. -
Seite 12: Gerätebeschreibung
Gerätebeschreibung Sie haben sich mit der Spectra X für eine Verwandlungskünstlerin entschieden. Erfahren Sie hier mehr über die Funktionen und Optionen Ihrer Kaffeemaschine und wo sich die Bedienelemente befinden. Leistungsdaten und Bedieneinheiten Einleitung Leistungsdaten Die Kaffeemaschine gibt es mit zahlreichen Optionen. Damit Sie einen Spezialität... -
Seite 13: Und .Z Ustellgerät
Spectra X und Zustellgerät Beziehen Sie Kaffeeprodukte aus Ihrer Spectra X und bereiten sie kreative Mischgetränke. Kaffeepulverbehälter (oder Bohnenbehälter) Vorratsbehälter Schloss zur Fronttür Pulverklappe Tassenwärmer (Option) Deckel Programmiertastatur Für den optimalen Kaffeegenuss benötigen Sie vorgewärmte Display Tassen. Der Tassenwärmer passt nahtlos Fronttür... -
Seite 14: Nzeige Und Rogrammiertastatur
Anzeige und Programmiertastatur Programmiertastatur Fronttür-Schloss Mit der Programmiertastatur schalten Sie Ihre Spectra X ein beziehungsweise aus, lösen einen Reinigungs- oder Spülvorgang Deckel aus und können Ihre Kaffeemaschine individuell, mit der Adjust plus Karte, programmieren. Mit dem Kartenleser sind Sie in der... -
Seite 15: Installation
Installation und technische Daten Damit Sie Ihre Spectra X sachgemäss betreiben können, muss sie fachgerecht installiert werden – das macht ein Service Techniker von uns für Sie. Dazu müssen Sie einige Vorbereitungen treffen – Voraussetzungen für eine ungetrübte Freude an Ihrer Kaffeemaschine finden Sie hier. -
Seite 16: Masse Der Spectra
Masse der Spectra X Einbaumasse der Spectra X Frontansicht Seitenansicht min 50 Aufsicht Schnitt von oben (Buffetdurchführung) 32.5 32.5 Sorgen Sie für eine ergonomische und stabile Ablage (Tragkraft min.: 150 kg) Die Bedieneinheit sollte sich auf Augenhöhe befinden. Der Mindestabstand zur Wand beträgt 50 mm. Der Abstand nach oben muss bei min. -
Seite 17: Einbaumasse Zustellgeräte
Technische Daten Tassenwärmer Einbaumasse Zustellgeräte Kapazität bis zu 120 Tassen (je nach Tassengröße) Elektroanschluss 200–240 V 1L N PE 300 W 50/60 Hz Absicherung: 10 A Elektrokabel 2000 mm Gewicht 17 kg Breite 300 mm Tiefe 580 mm Höhe 545 mm min 50 Stellfüsse (Option) 30 mm Fuss... -
Seite 18: Und .E Ntleeren
Inbetriebnahme, Befüllen und Entleeren In diesem Kapitel erfahren Sie, wie Sie Ihre Spectra X in Betrieb nehmen. Neben der Einschaltprozedur erhalten Sie Informationen über automatisch ablaufende Vorgänge während der Inbetriebnahme und über weitere Vorbereitungs- arbeiten. Seien Sie für einen kundenreichen Tag gerüstet. -
Seite 19: Affeebohnen Bzw
Kaffeebohnen bzw. Kaffeemehl füllen WARNUNG Augenverletzungs-, Verletzungs- und Zerstörungsgefahr! Durch Gegenstände im Bohnen behälter oder im Mahlwerk können Splitter herausschiessen und zu einem Maschinendefekt oder Verletzungen führen. Führen Sie keine Gegenstände in die Bohnenbehälter oder das Bohnenbehälter bzw. Pulver- Kaffeebohnen bzw. Pulver Bohnenbehälter bzw. -
Seite 20: Rodukte Beziehen
Produkte beziehen Sie haben sich für die Spectra X entschieden, weil Sie Kaffee lieben und Ihren Kunden den besonderen Genuss anbieten möchten. Alle Informationen zum Produktbezug und zu den möglichen Variationen Ihrer Produktspezialitäten finden Sie hier. Brühstufe wählen Damit Filterkaffee bezogen werden kann, muss eine Brühstufe ausgewählt sein. -
Seite 21: Rodukte Über Die Edieneinheit Asic Beziehen
Produkte über die Bedieneinheit Basic beziehen WARNUNG Verbrühungs- und Verbrennungsgefahr! Der Produktauslauf und die Produkte sind heiss. Die Ausläufe nur an den isolierten Griffen berühren. Nicht unter die Ausläufe fassen. Bei Verbrühungen bzw. Verbrennungen sofort kühlen und, Gewünschtes Produkt wählen. Der Auslauf fährt herab, die LED je nach Grad der Verletzung, einen Arzt konsultieren. -
Seite 22: Rodukte Über Die Edieneinheit Etro Beziehen Ariante )
Produkte über die Bedieneinheit Vetro beziehen (Variante) WARNUNG Verbrühungs- und Verbrennungsgefahr! Der Produktauslauf und die Produkte sind heiss. Die Ausläufe nur an den isolierten Griffen berühren. Nicht unter die Ausläufe fassen. Bei Verbrühungen bzw. Verbrennungen sofort kühlen und, je nach Grad der Verletzung, einen Arzt konsultieren. Eine geeignete Tasse oder ein Gewünschtes Produkt wählen. -
Seite 23: Rodukte Über Die Edieneinheit Ouch Beziehen Ariante )
Das Grundprinzip des Produktebezugs ist identisch mit dem der beiden Brühstufe 2 Kännchen anderen Bedieneinheiten. Weitere Darstellungsformen sind auf Anfrage möglich. Wenden Sie sich an den Servicetechniker oder direkt an die FRANKE Kaffeemaschinen AG Brühstufe 3 Pott in Aarburg. Ebene wechseln (blättern im Menü) Brühstufe 4... -
Seite 24: Heisswasserbezug
Heisswasserbezug WARNUNG Verbrühungs- und Verbrennungsgefahr! Der Produktauslauf und die Produkte sind heiss. Nicht unter die Ausläufe fassen. Bei Verbrühungen bzw. Verbrennungen sofort kühlen und, je nach Grad der Verletzung, einen Arzt konsultieren. Geeignete Tasse oder geeignetes Heisswasser wählen. Glas unter Heisswasserauslauf Zubereitung startet. -
Seite 25: Reinigen, Spülen Und Warten
Reinigen, Spülen und Warten Selbst eine Kaffeemaschine wie die Spectra X braucht ihre Pflege. Um einen optimalen Genuss zu garantieren, muss die Spectra X mindestens einmal täglich gereinigt und in bestimmten Zeitabständen gewartet werden. Übersicht der separaten Reinigungsanleitung Spectra X... -
Seite 26: Artungsplan
Wartungsplan Häufigkeit Aufgabe Information Erledigt Täglich Maschine reinigen Siehe Reinigungsanleitung Täglich Maschine spülen Monatlich Bohnenbehälter bzw. Kaffeemehlbehälter reinigen Gemäss Wartungsvertrag Wartung durch Service Techniker Service Techniker kontaktieren nach Bedarf Aussenflächen und Innenraum reinigen ... -
Seite 27: Konfigurieren
Konfigurieren Ihre Spectra X ist komplett individuell programmierbar – damit die Spectra X genauso flexibel ist wie Sie. Wir haben die Programmierung einfach gehalten, um Ihnen die Arbeit zu erleichtern. Probieren Sie es aus. Bedienelemente Programmiertastatur Navigieren im Menü Stecken Sie die Adjust plus Karte in den Kartenleser ein. -
Seite 28: Rogrammierstruktur Im Etail
Programmierstruktur im Detail Ändern Sie 1 Produkte 1.2 Brühmenge Kaffee 1.3 Mahlmenge L 1 Produkte 1.1 Produkt wählen Ihre Produkt einstellungen. Sie können über diverse Parameter Produkttasten zum Wählen –/+ –/+ Taste drücken (–/+ ca. 2 g) Taste drücken (–/+ ca. - Seite 29 2.3 Schaltuhr 3 2.4 Schaltuhr 4 1 Produkte EIN 07:00 M*D*M*D*F S S EIN 08:00 M*D*M*D*F S S AUS 17:00 M*D*M*D*F S S AUS 20:00 M*D*M*D*F S S Einschaltzeit einstellen. Einschaltzeit einstellen. 2 Uhr Ausschaltzeit einstellen. Ausschaltzeit einstellen. Wochentag wählen. Wochentag wählen.
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Seite 30: Produktzähler
5.1 Maschine Total 5.3 Wassermenge Filter 5.5 Anzahl Reinigungen 1 Produkte Anzahl Restmenge 290Lit Anzahl Filterkapazität 2500lit Letzte 02.01.2010 19:25 Nächste 25.11.2010 Die Gesamtanzahl aller jemals Die Restmenge bis zum Ver- Die Anzahl der Reinigungen 2 Uhr produzierten Produkte wird schleiss des Wasserfilters wird und der Zeitpunkt der letzten angezeigt. - Seite 31 6.3 Wassermenge Filter 6.11 Produktzähler 1 Produkte Restmenge 290Lit löschen? -> Taste − Nächste 25.11.2010 löschen? -> Taste − Verbleibende Wassermenge Der Produktzähler wird zurück- 2 Uhr bis Wasserfilter ausgewechselt gesetzt. Die anderen Zähler werden soll (Differenz von Fil- bleiben bestehen. terkapazität und verbrauchter 3 Temperatur Wassermenge).
- Seite 32 Taste zum Ändern Taste zum Ändern 10 Quality Check Speichern Sie die Einstellungen Kopieren Sie die Einstel lungen der Spectra X auf die Adjust auf der Karte auf die Spectra X. CLEAN plus Karte. führen Sie den 11 Datensicherung CLEAN führen Sie die Spei-...
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Seite 33: Und .E Ntsorgung
Achten Sie bei der Entsorgung von Verbrauchsmaterialien und Abfällen auf die geltenden Entsorgungsbestimmungen. Maschinenschäden! Wenden Sie sich an das FRANKE-Service-Team für eine fachgerechte Einlagerung. Beachten Sie die Lagerbedingungen und lassen Sie die Kaffeemaschinen entwässern. Kaffeemaschine entsorgen Lagertemperaturen: -10° C bis +50° C Ihre Kaffeemaschine können Sie direkt und kostenlos bei Ihrer... -
Seite 34: Ilfe Bei Aschinenfehlern
Fehlerbehebung Bei bestehenden Problemen gibt Ihnen Ihre Spectra X Kaffeemaschine Anleitung. Auf dem Displays werden Ihnen Ereignisse und Informationen angezeigt. Sollten Sie ein Problem trotz allem nicht lösen können, wenden Sie sich bitte an Ihren Service. Hilfe bei Maschinenfehlern Ereignis Nr. -
Seite 35: Ilfe Bei Roblemen Mit Der Roduktqualität
Hilfe bei Problemen mit der Produktqualität Geschmackloser Kaffee Kaffee schmeckt bitter Mögliche Ursachen Lösung Mögliche Ursachen Lösung Zu grobe Mahlung Mahlgrad feiner wählen Temperatur zu hoch Kaffeetemperatur herabsetzen Zu wenig Pulver Kaffeemenge erhöhen Zu feine Mahlung Mahlgrad gröber einstellen Temperatur zu niedrig Temperatur erhöhen Zu wenig Pulver Kaffeemenge erhöhen... -
Seite 36: Zertifizierungen
Sicherheit, auf die Sie vertrauen können. Ihre Spectra X gehört nicht nur zu den modernsten Kaffeemaschinen der Welt, sondern erfüllt alle geforderten Standards. Konformitätserklärung Die FRANKE Kaffeemaschinen AG in Aarburg bescheinigt, dass die Spectra Kaffeemaschinen und ihre Zustellgeräte mit den folgenden Normen übereinstimmen: Die Spectra Kaffeemaschinen wurden nach folgenden Normen überprüft:... -
Seite 37: Index
Index . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27 brechnung IeferumfAng echnISche... - Seite 40 Franke Kaffeemaschinen AG Franke-Strasse 9 CH-4663 Aarburg Fon +41 (0) 62 787 31 31 www.franke.com Ihr Vertriebspartner: erstellt 03.2011 / Bestellnummer: 1H 327 010 / Revision C...