Back- Und Brattabelle - Zanussi ZOU20612XU Benutzerinformation

BACK- UND BRATTABELLE

Kuchen
Ober-/Unterhitze
Speise
Temperatur
(°C)
Rührteig 170
Mürbeteig 170
Butter- 170
milch-Kä-
sekuchen
Apfelku- 170
chen
Strudel/ 175
Stollen
Marmela- 170
denkuchen
Früchteku- 170
chen
Biskuit 170
(Biskuit
ohne But-
ter)
Stollen/ 170
Üppiger
Früchteku-
chen
Rosinen- 170
1)
kuchen
Kleine Ku- 170
chen
10
Einschub- Temperatur
ebene (°C)
2 165
2 160
1 165
1 160
2 150
2 160
2 155
2 160
2 160
2 165
3 166
Umluft
Dauer (Min.)
Einschub-
ebene
2 (1 und
3)
2 (1 und
3)
2
2 (1 und
3)
2
2 (1 und
3)
2
2
2
2
3 (1 und
3)
Bemerkun-
gen
45 - 60 In einer
Kuchen-
form
20 - 30 In einer
Kuchen-
form
70 - 80 In einer
Kuchen-
form (26
cm)
80 - 100 2 Kuchen-
formen
(20 cm)
auf dem
Kombirost
60 - 80 Auf dem
Backblech
30 - 40 In einer
Kuchen-
form (26
cm)
50 - 60 In einer
Kuchen-
form (26
cm)
90 - 120 In einer
Kuchen-
form (26
cm)
50 - 60 In einer
Kuchen-
form (20
cm)
20 - 30 In einer
Brotform
25 - 35 Auf dem
Backblech