Inhaltsverzeichnis
Werbung
Ofenfunktion
Gärstufe
Auftauen
Brot Backen
Ofenfunktionen: Standard
Ofenfunktion
Heissluft
Pizza-/Wähenstufe
Ober-/Unterhitze
(Ober-/Unterhitze)
Tiefkühlgerichte
Grill
Heissluftgrillen
Unterhitze
Anwendung
Zum kontrollierten gehen lassen eines Hefe‐
teigs vor dem Backen.
Diese Funktion kann zum Auftauen von Tief‐
kühlgerichten wie z. B. Gemüse und Obst ver‐
wendet werden. Die Auftauzeit hängt von der
Menge und Grösse der Tiefkühlgerichte ab.
Verwenden Sie diese Funktion, um Brot und
Brötchen auf professionelle Art zu backen:
knusprig, braun und glänzende Kruste.
Anwendung
Zum Backen und Braten auf drei Einschubebe‐
nen und zum Dörren von Lebensmitteln.Stellen
Sie eine 20–40 °C niedrigere Backofentempe‐
ratur ein als bei Ober-/Unterhitze.
Zum Backen auf einer Ebene für Gerichte mit
einer intensiveren Bräunung und einem knusp‐
rigen Boden. Stellen Sie eine 20–40 °C niedrig‐
ere Backofentemperatur ein als bei Ober-/
Unterhitze.
Zum Backen und Braten auf einer Einschub‐
ebene.
Damit Tiefkühlprodukte wie Pommes Frites,
Kartoffelspalten und Frühlingsrollen schön
knusprig werden.
Zum Grillen flacher Lebensmittel oder zum
Toasten von Brot.
Zum Braten grösserer Fleischstücke oder von
Geflügel mit Knochen auf einer Einschubebe‐
ne. Auch zum Gratinieren und Überbacken.
Zum Backen von Kuchen mit knusprigen Bö‐
den und zum Einkochen von Lebensmitteln.
DEUTSCH
11
Werbung
Inhaltsverzeichnis
