PrzykładyZastosowania; Ciasto Biszkoptowe - Bosch MUMP1 Serie Gebrauchsanleitung

pl Przykładyzastosowania
Przykłady zastosowania
Bita śmietana
– 100 g­600 g
■ Śmietanęubijaćkońcówkądo
ubijania 1½ do 4 minut na
zakresie 4-zależnieodilościirodzaju
śmietany.
Piana z białek
– 1do8białekzjaj
■ Białkaubijaćkońcówkądo
ubijania 4 do 6 minut na zakresie 4.

Ciasto biszkoptowe

Przepis podstawowy
– 2 jajka
– 2-3łyżkigorącejwody
– 100 g cukru
– 1 opakowanie cukru waniliowego
– 70gmąki
– 70gmąkiziemniaczanej
– ewentualnie proszek do pieczenia
■ Podaneskładniki(opróczmąkiimąki
ziemniaczanej)ubijaćkońcówką
do ubijania przez ok. 4­6 minut na
zakresie 4,ażdomocnegospienienia.
■ Ustawićprzełącznikobrotowynazakres2
imieszającdalejok.½do1minuty
dodawaćłyżkamiprzezotwórwsypowy
przesianąmąkęimąkęziemniaczaną.
Maksymalna ilość: 2 x przepis
podstawowy
Ciasto ucierane
Przepis podstawowy
– 3­4 jaja
– 200­250 g cukru
– 1 szczypta soli
– 1 torebki cukru waniliowego lub otarta
skórka z ½ cytryny
– 200-250gmasła
(o temperaturze pokojowej)
– 500gmąki
– 1 torebka proszku do pieczenia
– 125 ml mleka
■ Podaneskładnikimieszaćkońcówkądo
mieszania ok. ½ minuty na zakresie 1,
następnieok.3-4minutynazakresie3.
Maksymalna ilość: 1,5­2 x przepis
podstawowy
140
Ciasto kruche
Przepis podstawowy
– 125gmasła
(o temperaturze pokojowej)
– 100­125 g cukru
– 1 jajko
– 1 szczypta soli
– trochęotartejskórkicytrynowejlub
cukru waniliowego
– 250gmąki
– ewentualnie proszek do pieczenia
■ Wszystkieskładnikimieszaćok.
½ minuty na zakresie 1,anastępnie
ok.2-3minutykońcówkądomieszania
(zakres 3) lub hakiem do zagniatania
(zakres 2).
Maksymalna ilość: 2 x przepis
podstawowy
Ciasto drożdżowe
Przepis podstawowy
– 500gmąki
– 1 jajko
– 80gtłuszczu(otemperaturzepokojowej)
– 80 g cukru
– 200­250 ml letniego mleka
– 25gświeżychdrożdżylub1paczka
drożdżysuszonych
– otarta skórka z ½ cytryny
– 1 szczypta soli
■ Podaneskładnikimieszaćhakiem
do zagniatania przez ok. ½ minuty
na zakresie 1,następnieprzezok.
3­6 minuty na zakresie 2.
Maksymalna ilość: 1,5 x przepis
podstawowy
Majonez
– 2 jajka
– 2łyżeczkamusztardy
– ¼ l oliwy
– 2łyżkasokucytrynowegoluboctu
– 1 szczypta soli
– 1 szczypta cukru
Wszystkieskładnikimusząmiećtakąsamą
temperaturę.