Kenwood KM010 Serie Bedienungsanleitung Seite 146

ubijak „K"
trzepaczka
końcówka do zagniatania ciasta
zakładanie końcówek
zdejmowanie końcówek
wskazówki
uwaga
kruche ciasto
(do potraw w cieście)
twarde ciasto drożdżowe
miękkie ciasto drożdżowe
mieszanka do keksa
białka
ubijak „K"
trzepaczka
końcówka do zagniatania ciasta
mikser
przybory do miksowania – przykłady zastosowań
Do przygotowywania różnego rodzaju ciast i ciastek, lukru, polew, mas,
G
nadzienia, eklerów i ziemniaków purée.
Do ubijania jaj, śmietany, rzadkiego ciasta (np. naleśnikowego),
G
beztłuszczowego ciasta biszkoptowego, bezów, serników, lekkich pianek,
sufletów. Nie używać trzepaczki do gęstych mieszanin (np. ucierania cukru
z tłuszczem) – grozi to jej uszkodzeniem.
Do ciast drożdżowych.
G
obsługa miksera
Dźwignię podnoszenia głowicy obrócić w kierunku zgodnym z ruchem
1
wskazówek zegara i unieść głowicę miksera, aż zaskoczy.
Sprawdzić, czy podkładka pod miskę została prawidłowo założona –
strona oznaczona symbolem
Wsunąć do góry do oporu
2
Umieścić miskę w podstawie – nacisnąć i przekręcić w kierunku zgodnym
3
z ruchem wskazówek zegara
Lekko podnieść głowicę, a następnie przekręcić dźwignię do podnoszenia
4
głowicy w kierunku zgodnym z ruchem wskazówek zegara i opuścić
głowicę, aż się zablokuje.
Włączyć urządzenie, przekręcając przycisk wyboru prędkości do
5
wybranego ustawienia.
Do trybu pracy przerywanej użyć ustawienia
G
Po zakończeniu pracy wyłączyć urządzenie i wyjąć wtyczkę z gniazda
6
sieciowego.
Przekręcić i wyjąć.
7
Pracę należy regularnie przerywać, wyłączać urządzenie i zgarniać łopatką
G
składniki z boków miski.
Najlepiej ubijają się jaja o temperaturze pokojowej.
G
Przed ubijaniem białek sprawdzić, czy w misce i na trzepaczce nie ma
G
pozostałości po tłuszczu bądź żółtkach.
Do ciasta francuskiego, kruchego, ptysiowego itp. używać zimnych
G
składników, chyba że w przepisie podano inaczej.
wskazówki dotyczące pieczenia chleba
Nie przekraczać maksymalnej pojemności dla danego typu składników,
G
podanej poniżej – spowoduje to przeciążenie miksera.
Jeżeli słychać, że silnik się przesila, wyłączyć urządzenie, wyjąć połowę
G
ciasta i każdą połowę przygotować osobno.
Składniki mieszają się najlepiej, gdy najpierw wlejemy składniki płynne.
G
maksymalne pojemności
CHEF
Waga mąki: 680 g
G
Waga mąki: 1,36 kg
G
Waga całkowita: 2,18 kg
G
Waga mąki: 1,3 kg
G
Waga całkowita: 2,5 kg
G
Waga całkowita: 2,72 kg
G
12
G
przycisk wyboru prędkości
ucieranie tłuszczu z cukrem rozpocząć od prędkości „min" i stopniowo
G
zwiększać do „max".
łączenie jaj z utartymi składnikami od 4 do „max".
G
dodawanie mąki, owoców itp. od „min" do 1
G
ciasta w proszku rozpocząć od prędkości „min" i stopniowo
G
zwiększać do „max".
wcieranie tłuszczu do mąki od „min" do 2.
G
stopniowo zwiększać prędkość do „max".
G
rozpocząć od prędkości „min", stopniowo zwiększając do 1.
G
wskazówki dotyczące czyszczenia znajdują się na str. 150
powinna być skierowana do góry.
, a następnie przekręcić.
.
P
.
MAJOR
Waga mąki: 910 g
Waga mąki: 1,5 kg
Waga całkowita: 2,4 kg
Waga mąki: 2,6 kg
Waga całkowita: 5 kg
Waga całkowita: 4,55 kg
16
146
2
1 3
min
4
0 5
6
P
max