Kenwood KM010 Serie Bedienungsanleitung Seite 122

yemek ve tatlı tariflerinin devamı
leziz çikolata pastası
içerikler 225gr yumuşak tereyağı
G
250gr toz şeker
G
4 yumurta
G
5ml (1 çay kaşığı) kaynar suda eritilmiş toz kahve
G
30ml (2 çorba kaşığı) süt
G
5ml (1 çay kaşığı) badem özü
G
50gr badem ezmesi
G
100gr kabartma unu
G
5ml (1 çay kaşığı) kabartma tozu
G
50gr acı kakao tozu
G
yapım yöntem Tereyağını ve şekeri düşük hızda karıştırınız. Karışım hafif ve peltemsi
1
hale gelinceye kadar hızı yavaş yavaş arttırarak karıştırmaya devam
ediniz.
Karıştırıcıyı yüksek hızda çalıştığı sırada yumurtaları bir kasede çırpınız
2
ve çırptığınız yumurtaları yavaş yavaş karıştırıcıya dökünüz. Aygıtı
durdurunuz ve içerikleri sıyırınız.
Eritme kahveyi, sütü ve badem özünü düşük hızda karıştırıcıya
3
dökünüz. Arkasından badem özünü, elekten geçirilmiş unu, kabartma
tozunu ve kakao tozunu ekleyiniz. İçerikler karışıncaya kadar aygıtı
düşük hızda çalıştırınız.
Karışımı iki 20 cm.lik pasta kutularına bölünüz ve yağ geçirmez yağlı
4
kağıdın üzerine koyunuz. Üstlerini düzleyiniz ve arkasından gözenekli
hale geline kadar 30 dakika 180şC ısıda pişiriniz.
Arkasından çeviriniz ve tel bir askıda soğumaya bırakınız.
5
kaymak çikolata içi
içerikler 275gr sütsüz kırılmış çikolata
G
225ml koyu kaymak
G
yapım yöntemi Çikolatayı su buharına tutarak bir çanakta eritiniz.
1
Kaymağı düşük hızda çırpmaya başlayınız ve giderek yumuşak
2
tepecikler oluşturuncaya kadar hızını arttınız.
Çikolata eridikten sonra çanağı ateşten alınız ve büyük bir kaşık
3
kullanarak kaymağa dökünüz.
Soğumuş pasta tabakaları arasına çikolata içini sürünüz.
4
chilli marinat
malzemeler 200g (7oz) soğuk süzme bal (bir gece buzdolabında beklemiş)
G
1 yeşil chilli (bütün)
G
5ml (1 çk) gevrek fıstık yağı
G
baharatlar
G
yöntem 1 Malzemelerin tümünü mini doğrayıcı/öğütücü içine koyun.
2 Parçayı miksere bağlayın ve malzemelerin bıçağın etrafında olmasını
sağlayın.
3 10 saniye darbeli olarak çalıştırın.
4 Gereken şekilde kullanın.
122