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Le diamètre de la base des récipients doit concorder
D
avec la taille de la zone de cuisson.
Observez : si le fabricant a indiqué le diamètre
supérieur du récipient. Celui-ci est généralement
supérieur au diamètre de la base du récipient.
Si le diamètre du récipient ne concorde pas avec
celui de la zone de cuisson, il vaut mieux que celui-ci
soit supérieur à la taille de la zone de cuisson, sinon
la moitié de l'énergie est perdue.
Sélectionnez des récipients ayant la taille appropriée
D
à la quantité d'aliment à préparer. Un récipient de
grandes dimensions et à demi-rempli consomme
beaucoup d'énergie.
Centrez toujours le récipient sur la zone de cuisson et
D
placez toujours sur les récipients le couvercle
correspondant. En cuisinant sans couvercle, la
consommation d'énergie est multipliée par quatre.
Cuire avec peu d'eau. Ainsi nous pouvons
D
économiser de l'énergie et, en outre, conserver les
vitamines et les minéraux des légumes.
Lors de la cuisson de ragoûts ou d'aliments liquides
D
comme des soupes, des sauces ou des boissons,
ceux-ci peuvent chauffer trop rapidement sans que
vous vous en rendiez compte et donc déborder du
récipient.
C'est pourquoi il est recommandé de les réchauffer à
feu doux en sélectionnant une position de chauffe
appropriée et de remuer avant de les réchauffer et
pendant.
La cuisson par induction
Avantages de la cuisson par induction
La cuisson par induction suppose un changement radical
dans la forme traditionnelle de réchauffement, la chaleur
étant directement générée dans le récipient. C'est
pourquoi elle présente une série d'avantages :
Grande rapidité de la cuisson et friture.
D
Consomme moins d'énergie
D
Plus grand confort et propreté.
D
Contrôle de cuisson et sécurite.
D
Récipients appropriés
Récipients ferromagnétiques
Pour la cuisson par induction, seuls des récipiénts
magnétisables (ferromagnétiques) sont appropriés. Ils
peuvent être en acier, en fonte ou en acier spéciale (acier
chromé) spécialement conçu pour l'induction.
Pour savoir si les récipients sont appropriés,
assurez-vous qu'ils sont attirés par un aimant.
Récipients non appropriés
N'utilisez jamais de récipients en :
26
acier doux d'alliage usuel
D
verre
D
céramique
D
cuivre
D
aluminium
D
Si le récipient n'est pas posé sur la zone de cuisson
choisie, ou si celui-ci n'est pas du matériel ou de la taille
adéquats, la position de chauffe affichée sur l'indicateur
de la zone de cuisson clignotera.
Récipients vides ou à base fine
Ne chauffez pas de récipients vides et n'utilisez pas de
récipients à base fine. La table de cuisson est équipée
d'un système interne de sécurité mais un récipient vide
peut chauffer si rapidement que la fonction
"désactivation automatique" n'ait pas le temps de réagir
et atteindre une température très élevée. La base du
récipient pourrait même fondre et endommager le verre
de la plaque. Dans ce cas, ne touchez pas le récipient et
éteignez la zone de cuisson. Si après avoir refroidi elle ne
fonctionne pas, contactez le service après-vente.
Détection de récipient
Chaque zone de cuisson possède une limite minimum de
détection de récipient, qui varie en fonction du matériau
du récipient utilisé. Pour cette raison, il faut utiliser la zone
de cuisson la plus appropriée au diamètre du récipient.
Zone de cuisson double ou triple
Ces zones peuvent reconnaître des récipients de
différentes tailles. En fonction du matériau et des
propriétés du récipient, la zone s'adaptera
automatiquement, activant uniquement la zone simple ou
sa totalité et en fournissant la puissance appropriée pour
obtenir de bons résultats de cuisson.
Se familiariser avec l'appareil
A la page 23 vous trouverez une vue d'ensemble des
modèles avec les dimensions.
Le bandeau de commande
Surface de commande pour
T
Surface de commande pour
@
interrupteurprincipal
Ñ
sécurité-enfants
Fonction programmation du temps
Surfaces de commande
pour sélectionner la
position de chauffe
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