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Conseils pour
économiser de
l'énergie
La cuisson par induction
Avantages de la
cuisson par
induction
Fermez toujours les récipients avec un couvercle
H
approprié. Une cuisson sans couvercle nécessite
quatre fois plus d'énergie.
Utilisez des casseroles et des poêles avec un
H
fond plat. Des fonds inégaux augmentent la
consommation d'énergie.
Le diamètre du fond de la casserole et de la poêle
H
doit correspondre à la dimension du foyer.
En particulier des trop petites casseroles sur le
foyer conduisent à des pertes d'énergie.
Important: Les fabricants de récipients indiquent
souvent le diamètre supérieur de la casserole. Il est
généralement plus grand que le diamètre du fond.
Pour des petites quantités, utilisez une petite
H
casserole. Une grande casserole, peu remplie,
nécessite beaucoup d'énergie.
Faites cuire avec peu d'eau. Vous économiserez
H
de l'énergie. Les vitamines et minéraux des
légumes seront conservés.
Réglez à temps à une position de chauffe
H
inférieure.
La cuisson par induction suppose un changement
radical dans la forme traditionnelle de réchauffement,
la chaleur étant directement générée dans le
récipient. C'est pourquoi elle présente une série
d'avantages :
Grande rapidité de la cuisson et friture ; en
H
réchauffant directement le récipient.
Consomme moins d'énergie
H
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