Der Röstofen - AGA eR7 Bedienungsanleitung

Der Röstofen
Im Röstofen sorgen zwei Heizelemente für eine indirekte
Erwärmung, eines davon befindet sich in der Unterseite
und das andere in der Oberseite des Ofens. Diese
Heizelemente erwärmen die Luft und das Gusseisen
von innen und sorgen damit für die hervorragenden
Gareigenschaften, die von den klassischen AGA
Wärmespeicherherden bekannt sind. Ferner besitzen sie
die Flexibilität zum Ändern der Gartemperaturen.
Der Röstofen kann zum „Grillen" oben und zum fettarmen
Braten am Ofenboden benutzt werden (siehe „Garen mit
Ihrem AGA eR7" auf Seite 20.
Wenn Sie über einen längeren Zeitraum (mehr als 30
Minuten) auf dem Boden des Röstofens garen, legen Sie
den Bodenrost auf den Ofenboden, bevor Sie die Speisen
in den Ofen geben. Die Zutaten halten dadurch einen
gewissen Abstand zum Bodenheizelement ein, sodass das
Gericht optimal gegart wird.
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Ein Hinweis, wenn Sie auf dem Ofenboden des
Röstofens garen wollen...
• Warten Sie vor dem Garen von Speisen direkt
am Boden des Ofens 1 Stunde, damit das untere
Heizelement eine maximale Temperaturstabilität
erreichen kann.
• Speisen mit einer Garzeit von 30 Minuten oder
weniger (z. B. Pizza oder Quiche) können Sie direkt
auf dem Boden des Röstofens garen.
HINWEIS: Zur Optimierung der Garleistung muss das
perforierte Abschirmblech oben im Röstofen eingelegt
sein. Dieses muss während des Betriebs des Ofens, auch
beim Grillen, immer an seinem Platz bleiben. (Position
des perforierten Abschirmblechs im Röstofen, siehe
Abbildung).