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LEITFADEN ZUR GESCHWINDIGKEITSREGELUNG
Alle Geschwindigkeitsstufen verfügen über eine Soft Start-Funktion, die die Küchenmaschine
automatisch mit einer niedrigeren Geschwindigkeit startet, um ein Austreten von Zutaten und
Mehl beim Start zu vermeiden. Danach wird die Geschwindigkeit schnell auf die für eine optimale
Leistung erforderliche Sollgeschwindigkeit erhöht.
Geschwindigkeit
Zubehör
1/2
Flachrührer
Flexi-Rührer*
1
Flachrührer
2
Knethaken
Flexi-Rührer*
4
Schneebesen
Flachrührer
6
Schneebesen
8
Schneebesen
10
Schneebesen
HINWEIS
: Die Geschwindigkeit kann auf die Geschwindigkeiten 1, 3, 5, 7 und 9 eingestellt
werden, wenn eine feinere Einstellung erforderlich ist. Geschwindigkeitsstufe 2 bei der Zubereitung
von Hefeteig nicht überschreiten, da die Küchenmaschine sonst beschädigt werden kann.
HINWEIS
: Im Abschnitt „Verwendung des Produkts" finden Sie die empfohlenen Höchstmengen
nach Lebensmittelart.
ERSTE SCHRITTE
DAS RICHTIGE ZUBEHÖR AUSWÄHLEN
Zubehör
Flachrührer
Flexi-Rührer*
Schneebesen
Knethaken
* Zubehörteile sind nicht im Lieferumfang enthalten.
W11456988A_02_DE.indd 21
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Einsatzzweck
Zum langsamen Unterrühren, Vermengen,
Verrühren und zu Beginn aller Rührvorgänge.
Verwenden Sie diese Stufe beim Hinzugeben von
Rühren
Mehl und trockenen Zutaten zum Teig sowie für die
Zugabe von Flüssigkeiten zu trockenen Zutaten.
Die Geschwindigkeitsstufe 1 ist nicht zum Mischen
oder Kneten von Hefeteig geeignet.
Zum langsamen Mischen, Vermengen und zum
schnelleren Umrühren. Diese Stufe eignet sich
Langsames
zum Mischen und Kneten von Hefeteig, schweren
Mischen,
Teigen und Massen für Süßwaren, zur Herstellung
Kneten
von Kartoffelbrei oder anderen Gemüsebreien,
für die Zugabe von Backfett zu Mehl oder zum
Mischen von dünnen bzw. flüssigen Teigen.
Zum Mischen von mittelschweren Teigen, wie
z. B. für Kekse. Zum cremig Schlagen von Zucker
und Backfett sowie für die Zugabe von Zucker zu
Mischen,
Eiweiß für die Herstellung von Baisers. Mittlere
Schlagen
Geschwindigkeitsstufe für Kuchen-Backmischungen.
Zur Verwendung mit folgenden Zubehörteilen:
Fleischwolf, Gemüseschneider und Pürieraufsatz.
Zum mittelschnellen Rühren (Aufschäumen)
oder Schlagen. Zum abschließenden Rühren von
Schlagen,
Kuchenteig, Donut-Teig und anderen Teigen. Hohe
Aufschäumen
Geschwindigkeit für Kuchen-Backmischungen. Zur
Verwendung mit der Zitruspresse.
Schnelles
Für Schlagsahne, Eiweiß und aufgekochte
Schlagen,
Glasuren.
Verrühren
Zum Verrühren kleiner Mengen Schlagsahne und
Schnelles
Eiweiß. Zur Verwendung mit dem Zubehör zur
Verrühren
Pastaherstellung oder der Getreidemühle.
Einsatzzweck
Normale bis
Kuchen, cremige Glasuren, Süßwaren, Kekse,
schwere Massen
Plätzchen, Gebäck, Hackbraten, Stampfkartoffeln.
Massen, in die
Eier, Eiweiß, Schlagsahne, aufgekochte Glasuren,
Luft geschlagen
Biskuitkuchen, Mayonnaise, manche Süßwaren.
werden muss
Zum Vermengen
und Kneten von
Brot, Brötchen, Pizzateig, Burgerbrötchen, Kuchen.
Hefeteigen
Beschreibung
Vorgeschlagene Zutaten
21
08-10-2020 13:31:29
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