Tempos De Cozimento Aproximadas - Lacor MASTER Gebrauchs- Und Instandhaltungsanleitung

TEMPOS DE COZIMENTO APROXIMADOS
Aplique diferentes tempos de cozedura dependendo da qualidade e do tamanho dos alimentos
a cozinhar. Por este motivo, os tempos mostrados na tabela de cozedura podem ser só
aproximados.
Depois de um tempo, você acumulará a suficiente experiencia própria para saber quanto tempo
necessita a cozedura.
Não é necessário descongelar previamente os alimentos congelados; bastará prolongar
levemente o tempo de cozedura.
NÍVEL I
SOPAS
Sopa de feijão
Ervilhas Sop (impregnada)
Sopa de legumes
Sêmola Sopa
Sopa Goulsh
Sopa de batatas
Sopa de carne osso
Minestrone
Sopa de tomate com arroz
COZUIDOS
Guisado de couve
Lentilhas (embebido)
Guisado de carne Argentina
CARNE
Vitela filateada
Carne fricacha
VEGETALES
Couve-flor
Ervilhas, verde
Cenouras
Pimentões recheados
Cogumelos
Beterraba
Tipos de repolho
Espinafre
Feijões
Batatas
Batatas com casca
Aipo
FISH
Peixe a vapor com batatas
Peixe com molho de vinho branco e batatas
Bacalhau
Sopa e cozido com carne dourar:
Quando os tempos de cozimento de vários ingredientes variam muito (Ej. carne e legumes), a carne é tostada e vegetais são
adicionados à água. Quando os tempos de cozimento são muito diferentes, interrupta cozinhar a carne e adicionar legumes e
água para os últimos minutos de cozimento. Neste caso, carne e legumes terminar de cozinhar ao mesmo tempo.
Para sopas e guisados deveria lembrar:
Os alimentos que tendem a espuma devem ser levados ao fogo até ferver sem utilizar a tampa da panela de pressão, e deve
eliminar a espuma antes de fechar o pote. Quando terminar de cozinhar, por favor, permita que o vapor escape lentamente, ou
deixar a panela de pressão esfriar.
Vegetales:
Plantas finas se eles são cortados em fatias, quanto menor o tempo de cozedura. Em contraste, se você prefere batata frita, o
tempo de cozimento é ainda menor. Dica: É melhor cozido em padrão, uma cozinha adicional sempre é possível.
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COZEDURA
SOPAS
20 min.
Sopa de arroz
20~25 min.
Frango cozido
4~8 min.
3~5 min.
CARNE
10~15 min.
Joelho de porco
5~6 min.
Codillo estilo Bavaria
20~25 min.
Goulash
8~10 min.
Carne moída
6~8 min.
Frango
Carne assado
COZEDURA
Pernas de peru
15 min.
Vitela assada
13~15 min.
Costelas de porco
8~10 min.
Rodada de ternera
Carne marinada
COZEDURA
Porco assado
6 min.
Joelho de porco
5 min.
Veado assado
COZEDURA
3~7 min.
3~5 min.
3~7 min.
6~8 min.
6~8 min.
15~25 min.
5~15 min.
3~4 min.
6~10 min.
6~8 min.
6~12 min.
12~15 min.
COZEDURA
6~8 min.
6~8 min.
4~6 min.
Instruções de cozedura
NÍVEL II
COZEDURA
35~40 min.
25~35 min.
COZEDURA
30~40 min.
120 min.
15~20 min.
5~10 min.
20~25 min.
15~20 min.
25~35 min.
40~50 min.
10~12 min.
15~20 min.
30~35 min.
25~30 min.
25~30 min.
25~30 min.