Verse etenswaren
invriezen
• De etenswaren die u wilt invriezen
moeten worden onderverdeeld in
porties naargelang de hoeveelheid
die u zult gebruiken en ze moeten
worden ingevroren in afzonderlijke
verpakkingen. Zo kunt u vermijden
etenswaren opnieuw in te vriezen
nadat ze zijn gedooid.
• Om de voedingswaarde, het aroma
en de kleur van de etenswaren
zoveel mogelijk te beschermen,
moeten groenten even worden
gekookt voor u ze invriest. (Koken
is niet nodig voor etenswaren
zoals komkommer, peterselie). De
kooktijd van groenten die op deze
wijze worden ingevroren is 1/3
korter dan bij verse groenten.
• Om de bewaartijd van ingevroren
etenswaren te verlengen, moeten
gekookte groenten eerst worden
gefilterd en daarna thermisch ver-
pakt net alle soorten etenswaren.
• Etenswaren mogen niet in het
vriesvak worden geplaatst zonder
verpakking
• Het verpakkingsmateriaal van de
etenswaren die u wilt bewaren
moet luchtdicht, dik en duurzaam
zijn en mag niet vervormen door
koude of vocht. Zo niet kunnen
etenswaren die zijn verhard door
het vriezen de verpakking doorp-
rikken. Het is ook belangrijk de
verpakking af te dichten om de
etenswaren veilig te bewaren.
De volgende soorten verpakkingen
zijn geschikt om etenswaren in te
vriezen:
Polyethyleen zakjes, aluminiumfolie,
plasticfolie,
koudebestendige
met een deksel.
Het gebruik van de volgende soorten
verpakkingen is niet aanbevolen om
etenswaren in te vriezen;
V e r p a k k i n g s p a p i e r ,
perkamentpapier,
(gelatinepapier),
gebruikte zakken en winkelzakjes.
• Warme etenswaren mogen niet
in het vriesvak worden geplaatst
zonder eerst af te koelen.
• Als u niet-ingevroren verse etens-
waren in het vriesvak plaatst,
moet u ervoor zorgen dat ze niet in
contact komen met reeds ingevro-
ren etenswaren. Cool-packs (PCM)
kunnen direct op het rek worden
geplaatst onder het Snel-invriezen
rek om te voorkomen dat ze zou-
den warm worden.
• Tijdens de invriestijd (24 uur) mag
u geen andere etenswaren in het
vriesvak plaatsen.
• Plaats uw etenswaren op de vries-
laden of rekken door ze zodanig te
spreiden dat ze niet gekneld raken
(het is aanbevolen dat de verpak-
kingen niet in aanraking komen
met elkaar).
• Ingevroren etenswaren moeten
onmiddellijk worden verbruikt in
een korte periode nadat ze zijn
ontdooid en ze mogen nooit opni-
euw worden ingevroren.
• U mag de ventilatieopeningen
niet blokkeren door uw ingevroren
etenswaren voor de ventilatieope-
ningen te plaatsen op de achter-
wand.
19
NL
vacuümzakjes
opbergcontainers
cellofaan
vuilniszakken,
en