AEG MBB1755S Benutzerhandbuch Seite 74

3_AEG16_finnish_CS_BASE_AL28_Layout 1 30/06/2016 15:31 Page 74
74
www.aeg.com
6.2 neuvoja ja vinkkejä
koostumus
koko
Lämpötila
järjestele
Peitä
Lävistä
hämmennä,
kääntele ja
siirtele
seisota
suojele
Neuvoja ja vinkkejä
ruoat, joissa on paljon rasvaa tai sokeria (esim. maustekakut ja tortut) vaativat
lyhyemmän kuumennusajan. on syytä noudattaa varovaisuutta, sillä
ylikuumennus voi aiheuttaa syttymisen palamaan.
Tasaisen kypsyttämisen saamiseksi on parasta, että kaikki ruoan osat
paloitellaan samankokoisiksi.
ruoan alustava lämpötila vaikuttaa kyseisen ruoan vaatiman kypsyttämisajan
pituuteen. halkaise ruoat, joissa on täytettä, kuten hillomunkit, niiden lämmön
laskemiseksi tai höyryn vähentämiseksi.
aseta ruoan paksuimmat osat astian ulko-osaa kohti. esim. kanankoivet.
käytä ilmarei'illä varustettua mikroaaltokalvoa tai sopivaa kantta.
sellaisten ruokien pinta, joissa on kuori tai kalvo, on lävistettävä useissa kohdin
ennen kypsyttämistä tai uudelleenlämmittämistä, sillä muuten voi kehittyä
höyryä, joka aiheuttaa ruoan äkillisen ulospurkautumisen. esim. perunat, kala,
kana, makkarat.
TÄRKEÄÄ! kananmunia, esim. paistettuja ja kovaksi keitettyjä munia, ei
saa kuumentaa mikroaaltoja käyttämällä, sillä ne voivat räjähtää vielä
senkin jälkeen kun kypsyttäminen on suoritettu.
Tasaisen kypsyttämisen aikaansaamiseksi on ehdottoman tärkeää hämmentää,
käännellä ja siirrellä ruokaa kypsyttämisen aikana. Muista aina hämmentää ja
siirtele ulkosivuilta keskikohtaa kohti.
seisonta-aika on välttämätön kypsyttämisen jälkeen niin että lämpö jakautuu
tasaisesti kautta koko ruoan.
nämä osat, kuten kanankoivet ja -siivet, voidaan peittää pienin
alumiinifoliopalasin, jotka heijastavat mikroaaltoja.