Inhaltsverzeichnis
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Temperatura
d'esercizio, C°
100
Preparazione di meringhe o marmellata.
105
Preparazione dei piatti con gelatina.
110
Sterilizzazione.
115
Preparazione di sciroppo di zucchero.
120
Preparazione della coscia di maiale.
125
Carne stufato.
130
Cottura di timballo.
135
Torrefazione di piatti pronti per renderli croccanti.
140
Affumicatura.
145
Arrostitura di verdure e pesce in foglia.
150
Arrostitura della carne in foglia.
155
Frittura di prodotti di pasta lievitata.
160
Arrostitura del pollame.
165
Arrostitura di bistecche.
170
Preparazione di patatine fritte, pepite di pollo.
Vedi anche il libro di ricette allegato.
IV. POSSIBILITA' AGGIUNTIVE
•
Lievitazione dell'impasto
•
Preparazione della fonduta
•
Preparazione nella friggitrice
•
Preparazione della ricotta e del formaggio
•
Preparazione del nutrimento per bambini
•
Sterilizzazione delle stoviglie
•
Pastorizzazione dei cibi liquidi
V. MANUTENZIONE DELL'APPARECCHIO
Le regole generali e raccomandazioni
•
Prima di usare per la prima volta il multicucina o per eliminare odori di cibo dopo l'utilizzo, raccomandiamo di versare
mezzo litro d'acqua nella ciotola e aggiungere (sempre nella ciotola) mezzo limone tagliato a fette. Lasciare il tutto nel
dispositivo per 15 minuti, usando il programma di cottura a "STEAM".
•
Non lasciare nel multicooker il recipiente con il cibo pronto o pieno d' a cqua per più di 24 ore. Il recipiente con il cibo pronto può
essere conservato in frigorifero e se necessario si può scaldare il cibo nel multicooker, usando la funzione riscaldamento.
•
Se l'apparecchio non viene utilizzato per un lungo periodo, si raccomanda di scollegarlo dalla presa elettrica di corrente.
Il volume lavorativo del prodotto deve essere completamente e accuratamente pulito e asciutto in ogni sua parte. (es:
recipiente, la valvola di vapore, coperchio di allumino interno, etc...).
•
Prima di cominciare la pulizia dell'apparecchio assicurarsi che sia scollegato dalla corrente elettrica e completamente
raffreddato. Per pulire il prodotto, utilizzare un panno morbido e detersivi per stoviglie delicati.
VIETATO utilizzare per la pulizia salviette o spugne ruvide e detersivi abrasivi!
40
Raccomandazioni per l'uso
VIETATO l'uso di prodotti chimicamente aggressivi o altre sostanze non raccomandate per l'uso con prodotti/oggetti a con-
tatto con il cibo!
VIETATO immergere il corpo dell'apparecchio nell'acqua o sottoporlo a getto d'acqua!
•
Prestare attenzione alla pulizia dei dettagli di gomma del multicooker: il loro danneggiamento o deformazione può
portare al funzionamento scorretto dell'apparecchio.
•
Il corpo del prodotto può essere pulito quando si sporca. E' necessario pulire dopo ogni utilizzo Il recipiente, il coperchio
d' a lluminio interno e la valvola rimovibile del vapore. E' necessario eliminare, dopo ogni utilizzo dell' a pparecchio, la con-
densa che si crea durante il processo di cottura nel multicooker. Mantenere pulite le pareti interne del volume di lavoro.
Pulizia del corpo
Pulire il corpo del prodotto con una salvietta da cucina o spugna umida. E' possibile l'utilizzo di un detersivo delicato. Per
evitare i possibili macchie di acqua sul corpo, si raccomanda di asciugare la sua superficie con un panno morbido.
Pulizia del recipiente
Il recipiente può essere pulito a mano, usando una spugna morbida, o in lavastoviglie (seguire le raccomandazioni del
produttore).
In caso di sporco ostinato, versare nel recipiente acqua tiepida e lasciare in ammollo, quindi terminare la pulizia. E'
obbligatorio asciugare accuratamente la superficie esterna del recipiente con un panno morbido prima di inserirlo nel corpo
del multicooker.
Con l'utilizzo regolare del recipiente è possibile un completo o parziale cambiamento del colore del rivestimento interno
antiaderente del recipiente. Questo non è segno di un difetto del recipiente.
Pulizia del coperchio interno del alluminio
1. Aprire il coperchio del multicooker.
2. Nella parte bassa del lato esterno del coperchio premere contemporaneamente verso il centro i due fermi di plastica.
Senza forzare, tirare il coperchio interno di alluminio verso di sé e verso il basso, per rimuoverlo dal coperchio generale.
3. Pulire le superfici dei due coperchi con un panno umido e con una spugna. In caso di necessità lavare il coperchio ri-
mosso sotto l'acqua corrente usando il detersivo per stoviglie. In questo caso non utilizzare la lavastoviglie.
4. Asciugare tutti due coperchi con un panno morbido.
5. Inserire il coperchio d'alluminio negli appositi fori superiori. Unire il coperchio rimovibile d'alluminio con il coperchio
generale. Premere i fermi fino a sentire il click di aggancio.
Pulizia della valvola di vapore
La valvola di vapore è posizionata sul coperchio superiore dell'apparecchio ed è composta di coperchi esteriore e interiore.
1. Rimuovere con cautela la valvola a vapore tirando verso di sè.
2. Premere il fermo di plastica sulla parte bassa della valvola e togliere il coperchio della valvola interiore.
3. Se necessario, rimuovere accuratamente le guarnizioi della valvola. Lavare tutte le parti della valvola.
4. Per il montaggio, seguite l' o rdine contrario: inserire le guarnizioni al loro posto, unire i fermi della parte generale della
valvola con gli anelli corrispondenti sul coperchio interiore e unire i coperchi fino a sentire il click di aggancio. Inserire
la valvola di vapore sul coperchio dell'apparecchio.
ATTENZIONE! Per evitare deformazioni delle guarnizioni della valvola, non torcetele e tiratele durante la rimozione, pulizia e
installazione.
Rimozione della condensa
In questo modello la condensa si accumula in una cavità speciale sul corpo dell'apparecchio intorno al recipiente. Dopo ogni
uso del multicooker rimuovere la condensa che si crea intorno al recipiente con l'aiuto di una salvietta da cucina.
Pulizia del volume lavorativo
Con il rispetto rigoroso della regole di questo manuale la possibilità che liquidi, pezzettini del cibo e di sporcizia finiscano
dentro il volume lavorativo dell'apparecchio è minima. Nel caso, occorre pulire accuratamente la superficie della camera
lavorativa per evitare un funzionamento scorretto o un guasto dell'apparecchio.
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