Zubereitungshinweise - Samsung GE82V Bedienungsanleitung

zUbEREITUnGSHInWEISE

MIKROWELLE
Mikrowellen durchdringen die Nahrungsmittel. Sie werden von dem darin
enthaltenen Wasser-, Fett- und Zuckeranteil angezogen und absorbiert.
Die Mikrowellen versetzen die Moleküle in den Nahrungsmitteln in schnelle
Bewegung. Dies erzeugt Reibung und dadurch Wärme, was zum Erhitzen
der Nahrungsmittel führt.
ZUBEREITUNG
Mikrowellengeeignetes Geschirr:
Das Geschirr muss durchlässig für die Mikrowellen sein, um eine effiziente
Erhitzung der Nahrungsmittel zu gewährleisten. Mikrowellen werden von
Metall, z. B. Edelstahl, Aluminium oder Kupfer reflektiert. Sie können jedoch
Keramik, Glas, Porzellan und Plastik sowie Papier und Holz durchdringen.
Daher dürfen Nahrungsmittel nie in Behältnissen aus Metall erhitzt werden.
Für die Zubereitung im Mikrowellenherd geeignete Nahrungsmittel:
Zahlreiche Nahrungsmittel eignen sich für die Zubereitung im
Mikrowellenherd. Hierzu zählen frisches oder tiefgefrorenes Gemüse, Obst,
Nudeln, Reis, Getreide, Bohnen, Fisch und Fleisch. Saucen, Suppen,
Pudding, Eingemachtes und Chutney können ebenfalls im Mikrowellenherd
zubereitet werden. In der Regel können alle Nahrungsmittel im
Mikrowellenherd zubereitet werden, die sonst auf einer Herdplatte zubereitet
werden. So können beispielsweise auch Butter oder Schokolade zerlassen
werden (weitere Informationen im Kapitel mit den Tipps, Techniken und
Hinweisen).
Abdecken während der Zubereitung
Es ist sehr wichtig, die Nahrungsmittel während der Zubereitung
abzudecken, da verdunstetes Wasser als Dampf nach oben steigt und
zum Garprozess beiträgt. Nahrungsmittel können auf verschiedene
Weise abgedeckt werden: beispielsweise mit einem Porzellanteller, einer
Plastikhaube oder einer mikrowellengeeigneten Frischhaltefolie.
Ruhezeit
Nach der Zubereitung ist es wichtig, die Nahrungsmittel ruhen zu lassen,
damit ein Temperaturausgleich in den Nahrungsmitteln stattfinden kann.
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Zubereitungshinweise für tiefgefrorenes Gemüse
Geben Sie das Gemüse in eine geeignete feuerfeste Glasschlüssel mit
Deckel. Wählen Sie die Mindestzeit zum Garen des Gemüses aus (siehe
Tabelle). Garen Sie das Gemüse anschließend im gewünschten Zeitraum.
Rühren Sie das Gemüse zwei Mal während des Garens und ein Mal nach
dem Garen um. Geben Sie nach dem Garen Salz, Kräuter oder Butter
hinzu. Lassen Sie das Gemüse abgedeckt ruhen.
lebensmittel Portionsgröße
Spinat 150 g
Brokkoli 300 g
Erbsen 300 g
Grüne Bohnen 300 g
Mischgemüse 300 g
(Möhren/Erbsen/Mais)
Mischgemüse 300 g
(chinesisch)
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netz Dauer Ruhezeit anleitung
(Min.) (Min.)
600 W 4½-5½ 2-3 15 ml (1 EL) kaltes
Wasser hinzugeben.
600 W 9-10 2-3 30 ml (2 EL) kaltes
Wasser hinzugeben.
600 W 7½-8½ 2-3 15 ml (1 EL) kaltes
Wasser hinzugeben.
600 W 8-9 2-3 30 ml (2 EL) kaltes
Wasser hinzugeben.
600 W 7½-8½ 2-3 15 ml (1 EL) kaltes
Wasser hinzugeben.
600 W 8-9 2-3 15 ml (1 EL) kaltes
Wasser hinzugeben.
9/28/2011 4:15:17 PM