Samsung NQ50R7130BK Benutzerhandbuch Seite 25

Guide de cuisson pour le riz et les pâtes
Utilisez une grande cocotte en Pyrex avec couvercle. (Notez que le riz double de
Riz :
volume pendant la cuisson.) Faites cuire à couvert. Une fois la durée de cuisson
écoulée, remuez avant de laisser reposer. Ajoutez du sel ou des herbes et du beurre.
Il est possible que le riz n'ait pas absorbé toute la quantité d'eau une fois le temps
de cuisson écoulé.
Pâtes : Utilisez une grande cocotte en Pyrex. Ajoutez de l'eau bouillante, une pincée de sel
et remuez bien. Faites cuire le tout sans couvrir. Remuez de temps en temps pendant
et après la cuisson. Laissez reposer à couvert, puis égouttez soigneusement.
Portion Puissance
Aliment
(g) (W)
Riz blanc 250 900
(étuvé) 375
Riz complet 250 900
(étuvé) 375
Riz mélangé 250 900
(riz + riz
sauvage)
Céréales 250 900
mélangées
(riz + céréales)
Pâtes 250 900
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Temps Temps de
Consignes
(min) repos (min.)
17 à 18 5 Ajoutez 500 ml d'eau froide.
18 à 20 Ajoutez 750 ml d'eau froide.
20 à 22 5 Ajoutez 500 ml d'eau froide.
22 à 24 Ajoutez 750 ml d'eau froide.
17 à 19 5 Ajoutez 500 ml d'eau froide.
18 à 20 5 Ajoutez 400 ml d'eau froide.
10 à 11 5 Ajoutez 1 litre d'eau chaude.
Réchauffage
Votre four micro-ondes permet de faire réchauffer les aliments bien plus rapidement qu'un
four traditionnel.
Disposition et cuisson à couvert
Évitez de faire réchauffer de trop grandes quantités d'aliments d'un seul coup, comme de
grosses pièces de viande, car elles ont tendance à être trop cuites et à sécher avant d'être
chauffées à cœur. Il est préférable de réchauffer des petites quantités. Couvrir les aliments
pendant le réchauffage permet d'éviter qu'ils ne sèchent.
Niveaux de puissance
Différents niveaux de puissance peuvent être utilisés pour réchauffer les aliments.
En général, pour les grandes quantités d'aliments délicats ou pour les aliments qui chauffent
rapidement, comme les tartelettes, il est préférable d'utiliser une puissance moins élevée.
Mélange
Remuez bien ou retournez les aliments pendant le réchauffage pour obtenir de meilleurs
résultats. Si possible, remuez de nouveau avant de servir. Il est particulièrement important de
remuer les liquides lorsque vous les réchauffez.
Temps de réchauffage et de repos
Lorsque vous faites réchauffer un type d'aliment pour la première fois, notez le temps
nécessaire pour pouvoir vous y référer ultérieurement. Évitez de faire surchauffer les aliments.
En cas de doute, il est préférable de sous-estimer le temps de cuisson. Puis, des minutes
supplémentaires peuvent être ajoutées le cas échéant. Vérifiez toujours que les aliments
réchauffés sont uniformément chauds. Laissez les aliments reposer pendant un court laps
de temps après le réchauffage afin que la température s'homogénéise. Le temps de repos
recommandé après le réchauffage est de 2 à 4 minutes.
Faire réchauffer des liquides
Faites particulièrement attention lorsque vous réchauffez des liquides. Pour éviter toute
projection de liquide bouillant, et donc toute brûlure, placez une cuillère ou un bâtonnet en
verre dans les boissons. Remuez pendant la cuisson et systématiquement une fois le temps de
cuisson écoulé. Une fois le cycle terminé, laissez reposer les liquides au moins 20 secondes à
l'intérieur du four afin que la température s'homogénéise.
Français 25
2020-01-02 11:29:38