Bartscher E 7110 Bedienungsanleitung Seite 84

Cuisson avec la fonction Delta-T (∆T)
T 2
D 1
T 5
D 2
T 7
D 3
D 4
80
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Appuyer sur
Les touches de fonctions
clignotent ; les fonctions de l'apparent peuvent
être réglées. Le message « MANUAL » (mode
T 1
manuel) s'affiche sur l'écran DEL
Pour programmer le mode de cuisson désiré,
T 3
appuyer sur la touche
appropriée.
T 4
Utilisation du mode de cuisson ∆T :
Le mode ∆T est particulièrement adapté pour la
préparation de rôtis de moyenne/grande taille.
Pour ce type de préparation, la température
conseillée doit être inférieure à la température
utilisée pour une cuisson traditionnelle. Ainsi, le
temps de cuisson est plus long, et les plats sont
plus tendres. Par ailleurs, ce type de cuisson
réduit la perte de poids des aliments.
Pour démarrer le mode Delta-T (∆T), appuyer sur
T 5
. Lorsque la touche clignote, sélectionner
l'écart de température souhaité entre la
température de cuisson et la température
intérieure du plat à l'aide du bouton
Réglage recommandé de ∆T : 30 - 40 ° C
Confirmer la sélection en appuyant sur
avec le bouton
sélectionné s'affiche sur l'écran DEL
T 16
L'appareil passe ensuite automatiquement à la
sélection de la température intérieure (
clignote). Régler la température avec le bouton
M
. Confirmer la sélection en appuyant sur
ou avec le bouton
M
La température intérieure sélectionnée s'affiche
sur l'écran DEL
Pour la suite de la programmation, procéder aux
étapes suivantes requises en fonction du plat.
Appuyer sur la touche
cuisson.
T1
pour allumer l'appareil.
T 2 – T 3 - T 4
T 2 – T 3
ou
M
. L'écart de température
M
.
D 2
.
T 16
pour lancer la
D 4
.
T 4
M
.
T 5
ou
D 1
.
T 7
T 7