Brot Und Brötchen; Pizza, Quiche Und Pikanter Kuchen; Tipps Zum Backen - CONSTRUCTA CM3305-Serie Gebrauchsanleitung

Für Sie in unserem Kochstudio getestet
de
Brot und Brötchen
Gericht
Brot, 750 g (in Kastenform und freigeschoben) Universalpfanne oder Kas-
Brot, 1000 g (in Kastenform und freigescho-
ben)
Brot, 1500 g (in Kastenform und freigescho-
ben)
Fladenbrot
Brötchen, süß, frisch
Brötchen, frisch
Toast, überbacken, 4 Stück
Toast, überbacken, 12 Stück
* vorheizen

Pizza, Quiche und pikanter Kuchen

Gericht
Pizza, frisch
Pizza, frisch, dünner Boden
Pizza, gekühlt
Pizza, gefroren, dünner Boden 1 Stück
Pizza, tiefgekühlt, dicker Boden 1 Stück
Mini-Pizzen
Pikante Kuchen in der Form
Quiche
Tarte
Empanada
Börek
* vorheizen

Tipps zum Backen

Sie möchten prüfen, ob der Kuchen
durchgebacken ist.
Der Kuchen fällt zusammen.
Der Kuchen ist in der Mitte hoch auf-
gegangen und am Rand niedriger.
Der Obstsaft läuft über.
Kleingebäck klebt beim Backen anei-
nander.
Der Kuchen ist zu trocken.
Der Kuchen ist zu hell.
Der Kuchen ist oben zu hell, aber
unten zu dunkel.
Der Kuchen ist oben zu dunkel, aber
unten zu hell.
20
Zubehör / Geschirr
tenform
Universalpfanne oder Kas-
tenform
Universalpfanne oder Kas-
tenform
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
Rost
Rost
Zubehör / Geschirr
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
Rost
Rost
Universalpfanne
Springform Ø 28 cm
Tarteform
Auflaufform
Universalpfanne
Universalpfanne
Stechen Sie mit einem Zahnstocher an der höchsten Stelle in den Kuchen. Wenn kein Teig mehr am Zahnsto-
cher klebt, ist der Kuchen fertig.
Verwenden Sie beim nächsten Mal weniger Flüssigkeit. Oder stellen Sie die Temperatur um 10 °C niedriger
ein und verlängern Sie die Backzeit. Beachten Sie die angegebenen Zutaten und Zubereitungshinweise im
Rezept.
Fetten Sie nur den Boden der Springform ein. Nach dem Backen lösen Sie den Kuchen vorsichtig mit einem
Messer.
Verwenden Sie beim nächsten Mal die Universalpfanne.
Um jedes Gebäckstück sollte ein Abstand von ca. 2 cm sein. So ist genügend Platz, damit Gebäckstücke
schön aufgehen und rundherum bräunen können.
Stellen Sie die Temperatur um 10 °C höher ein und verkürzen Sie die Backzeit.
Ist die Einschubhöhe und das Zubehör korrekt, dann erhöhen Sie ggf. die Temperatur oder verlängern die
Backzeit.
Schieben Sie ihn beim nächsten Mal eine Ebene höher ein.
Schieben Sie ihn beim nächsten Mal eine Ebene tiefer ein. Wählen Sie eine niedrigere Temperatur und verlän-
gern Sie die Backzeit.
Einschubhö- Heizart Schritt
he
2 -
;
2 -
;
2 -
;
2 -
%
3 -
%
3 -
%
3 -
%
3 -
%
Einschubhö- Heizart
he
2
%
2
%
3
%
2
%
2
%
3
%
3
%
1
%
2
%
2
%
2
%
Temperatur in Dauer in
°C Min.
180-200 50-60
200-220 35-50
180-200 60-70
240-250 25-30
170-180* 20-30
200-220 20-30
200-220 15-20
220-240 15-25
Temperatur Dauer in
in °C Min.
190-210 20-30
250-270* 20-30
190-210* 10-15
190-210 15-25
200-210 20-30
190-210 10-20
170-190 50-60
210-230 40-50
180-200 55-65
180-200 40-50
220-240 30-40