Panasonic NN-GD38HS Bedienungsanleitung Seite 32

Dampfgar-Programme
Programm
6. Kartoffeln
dünsten
6 mal
drücken
7. Meeres-
früchte
7 mal
drücken
8. Risotto
8 mal
drücken
Zutaten
Für 1000 g (4 Portionen)
40 g getrocknete Porcini-Pilze
1 Zwiebel
50 g Butter
250 g Arborio-Reis
1 Knoblauchzehe
400 ml Gemüsebrühe
30 g Parmesan
Für 500 g (2 Portionen)
Zutatenmenge halbieren
Gefäß: Ohne
30 Zubehör: Dampfgarer
DE
Gewicht Zubehör
150 g - 500 g
250 g
(1 Portion)
500 g
(2 Portionen)
Zutaten
Für 500 g
60 g Schalotte, fein gewürfelt
1 Essl. Butter
150 ml Weißwein
500 g Meeresfrüchte
500 g
(2 Portionen)
1000 g
(4 Portionen)
40 g Pilze nach Anweisung des Herstellers in 400 ml Wasser
1�
einweichen (20 g in 200 ml)�
2� Reis, gewürfelte Zwiebeln, Butter, zerdrückte Knoblauchzehe und
gehackte Pilze in die Pizzapfanne geben�
3� Gemüsebrühe und Einweichwasser zugeben (150 ml für 4
Portionen, 75 ml für 2 Portionen)� Deckel aufsetzen�
4� Pizzapfanne auf Glasteller stellen�
5� Parmesan am Ende des Garvorgangs einrühren�
Kochanleitung
Zum Dünsten von geschälten Kartoffeln� Kartoffeln
schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden�
150 ml Leitungswasser in die Pizzapfanne gießen�
Kartoffeln auf den Dampfeinsatz legen� Deckel
aufsetzen und auf den Glasteller stellen� Dampfgar-
Programmtaste sechsmal drücken� Gewicht der
Kartoffeln eingeben und Start-Taste drücken� Beim
Dünsten von Gemüse bitte genauso vorgehen� Die
Zeit sollte hierbei nach Belieben angepasst werden�
Zum Zubereiten frischer Meeresfrüchte in
Weißweinsauce (250 g oder 500 g)� Zutaten wie
nachstehend beschrieben vorbereiten� Meeresfrüchte
waschen, bürsten und entbarten� Geöffnete
Meeresfrüchte wegwerfen� Butter und Schalotten in
Pizzapfanne geben� Ohne Deckel auf den Glasteller
stellen� 250 g oder 500 g auswählen� Dampfgar-
Programmtaste siebenmal drücken� Start-Taste
drücken� Wenn das Gerät piept, Meeresfrüchte und
Wein zugeben und umrühren� Deckel aufsetzen, auf
Glasteller stellen und Start-Taste drücken� Je nach
entsprechender Meeresfrucht kann sich die Garzeit
verändern�
Für 250 g
40 g Schalotte, fein gewürfelt
½ Essl. Butter
100 ml Weißwein
250 g Meeresfrüchte
Zum Garen von Risotto (500 g oder 1000 g)� Wie
im Rezept unten angegeben zubereiten� Dampfgar-
Programmtaste achtmal drücken� 500 g oder 1000 g
wählen� Start-Taste drücken� Wenn das Gerät piept,
umrühren�