Backergebnis
Der Kuchen ist nach
der im Rezept angege‐
benen Backzeit nicht
fertig gebacken.
10.4 Backen auf einer Einschubebene
BA‐
CKEN IN
FORMEN
Tortenboden
Heißluft
aus Mürbe‐
teig, Heizen
Sie den lee‐
ren Backofen
vor
Tortenboden
Heißluft
aus Rührteig
Gugelhupf /
Heißluft
Brioche
Sandkuchen /
Heißluft
Früchteku‐
chen
Käsekuchen
Ober-/Unterhitze
Nutzen Sie die dritte Einschubebene.
Verwenden Sie die Funktion Heißluft.
Verwenden Sie ein Backblech.
KUCHEN/GEBÄCK/BROTE
Streuselkuchen
Obstkuchen (mit Hefeteig/Rührteig),
verwenden Sie ein tiefes Blech
Obstkuchen mit Mürbeteig
Leeren Backofen vorheizen.
Verwenden Sie die Funktion Ober-/Unterhitze.
Verwenden Sie ein Backblech.
Mögliche Ursache
Die Backofentemperatur
ist zu niedrig.
(°C)
170 - 180
150 - 170
150 - 160
140 - 160
170 - 190
(°C)
150 - 160
150
160 - 170
DEUTSCH
Abhilfe
Stellen Sie beim nächsten Mal
eine etwas höhere Backofen‐
temperatur ein.
(Min.)
10 - 25
2
20 - 25
2
50 - 70
1
70 - 90
1
60 - 90
1
(Min.)
20 - 40
35 - 55
40 - 80
15