Einkochen - Electrolux EB6L80SP Benutzerinformation

(kg)
Poulet 1
Fleisch 1
Forelle 0,15
Erdbeeren 0,3
Butter 0,25
Rahm 2 x 0,2
Kuchen 1,4

10.13 Einkochen

Verwenden Sie die Funktion Unterhitze.
Verwenden Sie nur handelsübliche
Einweckgläser gleicher Grösse.
Verwenden Sie keine Gläser mit
Schraub- oder Bajonettdeckeln oder
Metalldosen.
Nutzen Sie die erste Einschubebene.
Stellen Sie nicht mehr als sechs 1 Liter
fassende Einweckgläser auf das
Kuchenblech.
Füllen Sie alle Gläser gleich hoch und
verschliessen Sie sie mit einer Klammer.
Die Gläser dürfen sich nicht berühren.
Füllen Sie etwa 1/2 Liter Wasser in das
Kuchenbleche, um ausreichend
Feuchtigkeit im Ofen zu erhalten.
Sobald die Flüssigkeit in den ersten
Gläsern zu perlen beginnt (dies dauert
bei 1-Liter-Gläsern ca. 35-60 Minuten),
Ofen ausschalten oder die Temperatur
auf 100 °C zurückschalten (siehe
Tabelle).
Stellen Sie die Temperatur auf 160–
170 °C.
(min) (min)
Auftauzeit Zusätzliche
Auftauzeit
100–140 20–30
100–140 20–30
25–35 10–15
30–40 10–20
30–40 10–15
80–100 10–15
60 60
OBST
Erdbeeren / Blau‐
beeren / Himbee‐
ren / Reife Stachel‐
beeren
STEINOBST (min)
Pfirsiche /
Quitten /
Pflaumen
Nach der Hälfte
der Zeit wenden.
Nach der Hälfte
der Zeit wenden.
-
-
-
Die Sahne schla‐
gen, wenn sie
stellenweise noch
leicht gefroren ist.
-
BEEREN‐
(min)
Einkochen bis
Perlbeginn
35–45
Einkochen
bis Perlbe‐
ginn
35–45
DEUTSCH 27
(min)
Weiterko‐
chen bei
100 °C
10–15