Exploitation Du Multicuiseur - Redmond RMC-M10 Bedienungsanweisung

II. EXPLOITATION DU MULTICUISEUR
Avant le premier branchement
Placez le multicuiseur sur une surface plane et dure pour que la vapeur
chaude sortant de la valve vapeur n'atteigne le papier peint, revêtements
décoratifs, appareils électroniques et d'autres articles ou matériaux suscep-
tibles d'être affectés par l'humidité et la température élevées.
Avant la cuisson assurez-vous que les éléments extérieurs et intérieurs du
multicuiseur n'ont pas d'endommagements, éclats et autres défauts visibles.
Vérifiez qu'il n'y a pas d'objets étrangers entre la cuve et l'élément chauffant.
Réglage du temps de cuisson
Les multicuiseurs RMC-M10/RMC-M20/RMC-M30 prévoient une possibilité
de modifier la durée de cuisson préprogrammée par défaut pour chaque
programme. Le pas de modification et la gamme des durées à régler dé-
pendent du programme de cuisson sélectionné.
Pour modifier le temps de cuisson:
1. En appuyant sur le bouton «MENU», sélectionner le programme de
cuisson nécessaire. L'écran affichera une durée de cuisson par défaut
pour chaque programme.
2. Appuyer sur le bouton «COOK TIME» pour modifier la valeur du temps
de cuisson dans l'intervalle acceptable pour le programme sélectionné.
A chaque pression du bouton, la valeur s'accroît. Après avoir atteint la
valeur maximum, le réglage du temps reprendra du début de l'intervalle.
Pour accélérer le réglage du temps de cuisson, appuyer sur le bouton
et le maintenir appuyé.
IMPORTANT! Lors du réglage manuel du temps de cuisson, prendre en
considération l'intervalle du temps possible et le pas de réglage prévu pour
le programme que vous avez sélectionné, conformément au tableau des
programmes de cuisson (p. 15).
Fonction «Départ différé»
Cette fonction permet de retarder le lancement du programme de cuisson
jusqu'à 24 h.
1. En appuyant sur le bouton «MENU», sélectionner le programme de
cuisson nécessaire.
2. Appuyer sur le bouton «TIMER», le voyant se mettra à clignoter.
3. Appuyer sur le bouton «COOK TIME» pour régler le temps de retard. A
chaque pression du bouton, la valeur s'accroît. Après avoir atteint la
valeur maximum, le réglage du temps reprendra du début de l'intervalle.
Pour accélérer le réglage du temps de cuisson, appuyer sur le bouton
et le maintenir appuyé.
4. En appuyant sur le bouton «MENU» régler les minutes du temps de
retard. A chaque pression du bouton, la valeur s'accroît. Après avoir
atteint la valeur maximum, le réglage du temps reprendra du début de
l'intervalle. Pour accélérer le réglage du temps de cuisson, appuyer sur
le bouton et le maintenir appuyé.
5. A la fin de réglage du temps de cuisson, appuyer sur le bouton «TIMER».
6. Pour annuler les réglages sélectionnés, appuyer sur le bouton «KEEP
WARM / CANCEL», ce qui nécessitera d'introduire à nouveau tout le
programme de cuisson.
Il est déconseillé de se servir du programme du départ différé si le plat à cui-
siner comporte des produits périssables (œufs, lait frais, viande, fromage, etc.).
Dans le programme «FRY», la fonction «Départ différé» n'est pas accessible.
L'appareil dispose d'une mémoire rémanente. En cas de coupure d'alimenta-
tion de courte durée, tous les réglages sont gardés.
Fonction de maintien au chaud des plats cuisinés (réchauffement
automatique)
Elle est activée toute seule à la fin d'exécution du programme de cuisson
pour maintenir la température d'un plat cuisiné entre 70 et 75°С pendant
24 h. L'écran affichera un décompte direct du temps de fonctionnement dans
ce mode. Si nécessaire, il est possible de débrancher le mode de réchauffe-
ment automatique en appuyant sur le bouton «KEEP WARM / CANCEL». Le
voyant lumineux du mode «KEEP WARM» s'éteindra à l'écran. Cette fonction
n'est pas accessible dans le programme «YOGURT/DOUGH».
Fonction de réchauffement des plats
Pour réchauffer les plats froids:
1. Remettre les aliments dans le récipient, placer celui-ci dans le corps
d'appareil. Vérifier que le récipient est en bon contact avec l'élément
chauffant.
2. Fermer le couvercle de façon à faire entendre un déclic, connecter le
multicuiseur électrique sur le secteur.
3. Appuyer sur le bouton «KEEP WARM / CANCEL». Le voyant respectif
s'allumera à l'écran et le réchauffement démarre. La minuterie affi-
chera le décomptage du temps de fonctionnement de l'appareil dans
ce mode. Le plat sera mis à la température entre 70 et 75°С. Cette
température peut être maintenue pendant 24 h.
4. Si nécessaire, il est possible de débrancher le réchauffement en ap-
puyant sur le bouton «KEEP WARM / CANCEL». Les voyants vont
s'éteindre à l'écran et sur le bouton.
IMPORTANT! Malgré le fait que le multicuiseur soit capable de maintenir
chaud l'aliment pendant 24 h, il est déconseillé de laisser à chaud le plat
cuisiné pendant plus de 2 à 3 heures, étant donné que cela risque de nuire
aux qualités alimentaires du plat.
Procédure générale à suivre en utilisant les programmes auto-
matiques
1. Préparer (en quantité requise) des ingrédients nécessaires selon la
recette, les mettre dans le récipient. Veiller à disposer tous les ingré-
dients, y compris le liquide, au-dessous du repère maximum de l' é chelle
portée sur la face intérieure du récipient.
2. Placer le récipient dans le corps d'appareil. Vérifier que le récipient se
trouve en bon contact avec l'élément chauffant.
3. Fermer le couvercle de façon à faire entendre un déclic. Connecter le
multicuiseur électrique sur le secteur.
4. En appuyant sur le bouton «MENU», sélectionner le programme de
cuisson voulu (le voyant respectif du programme sélectionné s'allume
à l'écran).
5. Pour modifier la durée de cuisson préprogrammée par défaut pour
chaque programme, appuyer sur le bouton «COOK TIME».
6. Si nécessaire, régler le temps du départ différé. La fonction «Départ
différé» n'est pas accessible lors de l'utilisation du programme «FRY».
7. Appuyer sur le bouton «START». Le processus de cuisson démarrera et
le décomptage du temps du fonctionnement du programme de cuisson
commencera.
8. Les bips se feront entendre lorsque le programme aura été exécuté.
Par la suite, en fonction d'un programme sélectionné ou de réglages
activés, l'appareil se met en mode de réchauffement automatique (le
voyant du bouton «KEEP WARM / CANCEL» s'allume) ou s'éteint (le
voyant du programme s'éteindra). La fonction de réchauffement auto-
matique n'est pas accessible dans le programme «YOGURT/DOUGH».
9. Pour suspendre le processus de cuisson, annuler le programme sélec-
tionné ou couper le réchauffement automatique, appuyer sur le bouton
«KEEP WARM/CANCEL».
RMC-M10 / RMC-M20 / RMC-M30
Programme «RICE/GRAIN»
Il est conseillé pour cuisiner le riz, les bouillies et appliquer le menu pour
enfants. Par défaut, la durée de cuisson dans le programme «RICE/GRAIN»
est réglée à 28 min. Il est possible de régler à main la durée de cuisson dans
l'intervalle de 5 min à 1 h 30 min avec un pas de réglage égale à une minute.
Programme «PILAF»
Il est conseillé pour cuisiner toutes sortes de pilaf. Par défaut, la durée de
cuisson dans le programme «PILAF» est réglée à 1 h. Il est possible de régler
à main la durée de cuisson dans l'intervalle de 5 min à 2 h avec un pas de
réglage égal à 5 min.
Programme «FRY»
Il est conseillé pour frire la viande, les légumes, les fruits de mer. Par défaut,
la durée de cuisson dans le programme «FRY» est réglée à 15 min. Il est
possible de régler à main la durée de cuisson dans l'intervalle de 5 min à 1
h avec un pas de réglage égal à 1 min.
Il est admissible de frire les aliments le couvercle de l'appareil étant ouvert.
La fonction «Départ différé» n'est pas accessible dans ce programme.
Programme «OATMEAL/DESSERT»
Il est conseillé pour cuisiner les kachas au lait, confitures, marmelades,
gelée de fruits et différents desserts. Par défaut, la durée de cuisson dans
le programme «OATMEAL/DESSERT» est réglée à 33 min. Il est possible de
régler à main la durée de cuisson dans l'intervalle de 5 min à 1 h 30 min
avec un pas de réglage égal à 1 min.
Le programme est prévu pour cuisiner des kachas avec un lait pasteurisé à
faible teneur en corps gras. Pour éviter l'évaporation du lait et obtenir le
résultat souhaité, il est conseillé de:
• laver avec soin les gruaux à grains entiers (riz, haricot sec, millet, etc.),
jusqu'à ce que l'eau ne devienne bien propre ;
• beurrer le récipient du cuiseur avant de procéder à la cuisson ;
• respecter rigoureusement les proportions en prenant la mesure des
ingrédients en conformité aux recommandations du livre des recettes,
ne réduire ni augmenter la quantité des ingrédients qu'en gardant la
stricte proportion entre ces ingrédients ;
• en utilisant le lait entier, le diluer à l'eau dans la proportion de 1 à 1.
Programme «YOGURT/DOUGH»
Ce programme vous permettra de cuisiner chez vous de délicieux et utiles
yogourts. Il vous permet aussi de faire lever la pâte. Par défaut, la durée de
cuisinage dans le programme «YOGURT/DOUGH» est réglée à 8 h. Il est
possible de régler à main la durée de cuisson dans l'intervalle de 5 min à
12 h avec un pas de réglage de 5 min.
La fonction «Réchauffement automatique» n'est pas accessible dans ce
programme.
Programme «BAKE/BREAD»
Il est conseillé pour cuisiner des biscuits, poudings, gâteaux en pâte au levain
ou feuilletée, et pour cuire différentes sortes de pain. Par défaut, la durée
de cuisinage dans le programme «BAKE/BREAD» est réglée à 1 h. Il est
possible de régler à la main la durée de cuisson dans l'intervalle de 20 min
à 4 h avec un pas de réglage égal à 5 min.
Programme «STEW»
Il est conseillé pour cuire à l'étouffée les légumes, viandes, volaille, fruits de
mer, pour cuisiner une viande ou un poisson à la gelée. Par défaut, la durée
de cuisinage dans le programme «STEW» est réglée à 40 min. Il est possible
de régler à la main la durée de cuisson dans l'intervalle de 20 min à 12 h
avec un pas de réglage égal à 5 min.
FRA
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