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Kuchen in Formen
Rührkuchen einfach
Rührkuchen fein
(z.B. Sandkuchen)
Mürbeteigboden mit Rand
Tortenboden aus Rührteig
Biskuittorte
Obst oder Quarktorte, Mürbeteig* dunkle Springform
Obstkuchen fein, aus Rührteig
Pikante Kuchen*
(z.B. Quiche/Zwiebelkuchen)
*
Kuchen ca. 20 Minuten im Gerät auskühlen lassen.
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In den Tabellen finden Sie für die verschiedenen Ku
chen und Gebäcke die optimale Heizart.
Temperatur und Backdauer sind von Menge und Be
schaffenheit des Teiges abhängig. Deshalb sind in den
Tabellen Bereiche angegeben. Versuchen Sie es zuerst
mit dem niedrigeren Wert. Eine niedrigere Temperatur
ergibt eine gleichmäßigere Bräunung. Wenn erforder
lich, stellen Sie beim nächsten Mal höher ein.
Hinweis: Bedingt durch die hohe Feuchtigkeit kann
sich beim Backen mit Ober und Unterhitze spezial f
an der Backofeninnenscheibe Kondensat bilden. Wenn
Sie die Backofentür öffnen, entweicht Dampf.
Zusätzliche Informationen finden Sie unter Tipps zum
Backen" im Anschluss an die Tabellen.
Form auf dem Rost
Napf /Kranz /
Kastenform
Napf /Kranz /
Kastenform
Springform
Obstbodenform
Springform
Spring /Napfform
Springform
Höhe Heizart Tempera
tur ºC
2
T
160 180
2
T
140 160
1
T
170 190
2
T
150 170
2
f
160 180
1
W
180 200
2
T
160 180
1
W
200 220
Backdauer
Minuten
50 60
60 70
25 35
20 30
30 40
70 90
50 60
40 50
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