Inhaltsverzeichnis
Werbung
LT
atveju įdėmi sukuriamo vakuumo kontrolė leidžia apsaugoti vakuuminę kamerą nuo skysčio išsiliejimo į jos vidų.
Maistas turėtų būti pakuojamas į maišelį pagal ankstesniuose punktuose nurodytas instrukcijas.
Maišelį įdėti į aparatą, kaip ir paprasto vakuuminio pakavimo atveju.
Valdymo skyde paspausti „Pulse vac" mygtuką, po to paspausti ir palaikyti „Start" mygtuką. Stebėti maišelį ir kontroliuoti vakuumi-
nio pakavimo laipsnį. „Start" mygtuko paleidimas užbaigs oro išsiurbimo procesą.
Pasiekus reikiamą vakuumą paspausti „Seal" mygtuką, kuris suvirins maišelio kraštus taip, kaip įprasto vakuuminio pakavimo
suvirinimo metu.
Impulsinis suvirinimas
Jei reikia suvirinti maišelį kraštą be oro išsiurbimo, galima tai padaryti impulsinio suvirinimo režimo pagalba.
„Seal Time" mygtuku nustatyti suvirinimo laiką. Paspausti „Impulsive seal" mygtuką. Jei vakuuminės kameros dangtis uždarytas,
ekrane pasirodys raidė „C". Jei dangtis atidarytas ekrane rodomas suvirinimo laikas mirksi.
Paruošti maišelį ir padėti jį ant aparato, kaip aprašyta skyriuje „Maišelių iš rulono suvirinimas".
Uždaryti ir prispausti dangtį. Aparatas aptiks dangčio uždarymą ir automatiškai pradės suvirinimo procesą. Nustatytas laikas bus
skaičiuojamas iki 0. Po suvirinimo vakuuminė kamera užsipildys oru, o viso proceso pabaiga bus signalizuojama garsiniu signalu.
Atidaryti vakuuminės kameros dangtį ir išimti maišelį. Galima pakartoti kito maišelio suvirinimą arba išjungti produktą paspau-
džiant mygtuką „On/Off ".
Dėmesio! Jei planuojamas kelių maišelių suvirinimas, reikia nustatyti trumpiausį, tenkinančius efektus suteikiantį laiką. Tai padės
išvengti gaminio perkaitimo ar maišelių išsileidimo.
Aparato pranešimai
Aparatas turi keletą jutiklių, kurie signalizuoja netipiško darbo būkles.
Dėmesio! Tarp sekančių suvirinimo operacijų rekomenduojama išlaikyti mažiausiai 20 sekundžių tarpą.
Šildančioji juosta suvirinimo metu pasiekiant aukštą temperatūrą, siekiant išvengti nudegimų atidarant dangtį vengti kūno dalių
sąlyčio su juosta. „Seal" mygtuko paspaudimas prie atidaryto dangčio sustabdys šildančiosios juostos įšilimą. Tai bus nurodyta
ekrane mirksinčiu „E1" simboliu. Dangčio uždarymas atkuria normalų produkto veikimą.
Jei produktas peršyla dėl pernelyg intensyvaus darbo, suveikia temperatūros apsauga, kuri neleis atlikti tolesnio darbo. Apsauga
bus signalizuojama ekrane mirksinčiu „E2" simboliu. Tokiu atveju išjungti produktą, atjungti produkto maitinimo šaltinį ir leisti, bent
20 minučių, jam atvėsti. Po šio laiko produktą galima prijungti prie maitinimo šaltinio.
Papildomas saugiklis apsaugo produktą nuo perkaitimo. Jei ekrane mirksi „E3", išjungti produktą, atjungti produkto maitinimo
šaltinį ir leisti, bent 20 minučių, jam atvėsti. Po šio laiko produktą galima prijungti prie maitinimo šaltinio.
Rekomendacijos ir patarimai dėl vakuuminio pakavimo
Įsitikinti, kad vakuuminės kameros dangčio ir korpuso sandarinimo paviršius yra švarus. Priešingu atveju kameroje nebus galima
sukurti vakuumo.
Maišelio dydis turi būti parenkamas pagal pakuojamo produkto dydį, kad likusi maišelio dalis leistų jo kraštą laisvai paguldyti ant
šildančiosios juostos. Kuriant kameroje vakuumą, maišelio sienos gali judėti, todėl suvirinimui skirti kraštai gali būti išslysti iš šil-
dančiosios juostos. Abi maišelio pusės turi būti tolygiai prilipusios prie šildančiosios juostos, kitaip neįvyks maišelio sandarinimas.
Dedant maišelį į vakuuminę kamerą, įsitikinti, kad vakuuminio siurblio įleidimas nėra uždengtas. Įleidimo angos uždengimas gali
sugadinti gaminį.
Maišelio plotį reikia parinkti taip, kad būtų uždengta visa šildančioji juosta. Atidengta šildančioji juosta susinaudoja daug greičiau.
Nejungti aparato be maišelio uždėto ant šildančiosios juostos.
Produktus reikia pakuoti po vieną, net jei maišelio dydis leidžia uždėti ant šildančiosios juostos du maišelius.
Vakuuminis pakavimas leidžia sulėtinti maisto gedimo procesą. Vakuuminiu būdu supakuotas maistas lėčiau praranda maistines
vertybes ir ilgiau išlieka šviežias.
DĖMESIO! Vakuuminis pakavimas negali pakeisti maisto aušinimo ir užšaldymo. Bet koks greitai gendantis maistas, kuris turi būti
laikomas šaldytuve ar šaldykloje, reikalauja tokio pat apdorojimo po vakuuminio pakavimo.
Geriausius rezultatus galima pasiekti šviežių maisto produktų vakuuminio pakavimo atveju. Jei maisto kokybė blogėja, vakuuminis
pakavimas gali sulėtinti šį procesą, bet jo nesustabdys. Anaerobinės bakterijos ir mikroorganizmai, kurie gali gyventi mažai deguo-
nies turinčioje aplinkoje, vis dar turi įtakos maisto kokybės pablogėjimui.
Vakuuminiu būdu supakuoto maisto virimas, atšildydamas ir šildymas vandenyje leidžia išlaikyti maisto skonį ir palengvinti švaros
išlaikymą. Šildant vakuuminiu būdu supakuotą maistą naudojant mikrobangų krosnelę reikia maišelyje atlikti keletą skylių, kad
karštas oras galėtų išeiti. Vakuume supakuotą maistą galima šildyti panardinant ir šildant šiltu vandeniu, vandens temperatūra
negali viršyti 75°C.
DĖMESIO! Draudžiama šildyti vakuuminiu būdu pakuotą maistą kitokiu būdu, pvz., panaudojus riebalus arba įdėjus į orkaitę.
DĖMESIO! Greitai gendantis maistas turėtų būti atšildytas mikrobangų krosnele arba įdėjus į šaldytuvą. Tokio maisto negalima
atšildyti paliekant jį kambario temperatūroje.
Mėsos ir žuvies pakavimo atveju rekomenduojama pirmiausiai įdėti maistą 1-2 valandoms į šaldiklį. Tai leis sukoncentruoti natū-
raliai maiste esančias sultis, o taip pat išlaikyti jos formą.
Sūrio pakavimui rekomenduojama pakuoti likusį sūrį po kiekvieno naudojimo. Jei naudojamas tinkamai didelis maišas, po suviri-
nimo nukirpimo galima jį vėl panaudoti.
O
R
I
G
I
N
A
L
I
I
N
S
T
R
U
K
C
I
J
A
31
Werbung
Inhaltsverzeichnis
