Smelte: chocolade, smør, gelatine
Koge: ris, bechamel, ragout
Koge: kartofler, pasta, grøntsager
Svitse: stuvning, rullesteg
Dampe: fisk
Opvarme, holde varm: færdige retter
Stege: koteletter, steaks, tortillas
Koge og brune
Vejledning for brug
76
De følgende råd vil hjælpe dig med at spare energi og
undgå skader på kogegrejet:
Brug kogegrej, der passer til størrelsen på
kogepladen. Diameteren på bunden af kogegrejet skal
svare til kogepladens størrelse og bør aldrig være
mindre.
Brug kogegrej med flad, tyk bund.
Brug ikke deformeret kogegrej, der står ustabilt på
kogepladen.
Anbring kogegrejet centralt på kogepladen. Ellers kan
det vælte.
Brug altid lågene til kogegrejet ved madlavning.
Udsæt ikke kogepladen for stød, og anbring heller
ikke for stor vægt på den.
Håndter kogegrejet med forsigtighed, når det befinder
sig på kogepladen.
Dæk ikke kogepladen med aluminiumsfolie eller
lignende ved madlavning. Kogepladen kan blive
beskadiget.
Undgå, at der spildes væsker på kogepladen og på
kogefelterne. Brug højt kogegrej, hvis du laver mad
med meget væske.
Sørg for at holde kogepladen tør. Saltvand og vådt
kogegrej kan beskadige den. Udfør ikke madlavning
med vådt kogegrej.
Styrke (6
Styrke (9
positioner)
positioner)
1 - 2
1 - 2
1 - 2
2 - 3
2 - 3
4 - 5
2 - 3
4 - 5
3
5
3 - 4
2 - 3 - 4 - 5
4 - 5
6 - 7 - 8
6
9