Junker JR36DT5 Serie Gebrauchsanleitung Seite 16

fr Utilisation de base
a L'indicateur de chaleur résiduelle reste allumé jus-
qu'à ce que les foyers aient suffisamment refroidi.
5.4 Régler les foyers
Pour pouvoir régler un foyer, celui-ci doit être sélection-
né.
Régler la position de chauffe désirée dans la zone de
réglage.
Position de
chauffe
1 Puissance minimale
9 Puissance maximale
. Chaque position de chauffe possède
une position intermédiaire, p. ex. 4. .
5.5 Régler les positions de chauffe
Condition : La table de cuisson est allumée.
Sélectionner le foyer avec
1.
a s'allume dans l'affichage des positions de chauffe.
Appuyer sur ou
2.
Le réglage de base apparaît.
– Position de chauffe 9
– Position de chauffe 4
5.6 Modifier les positions de chauffe
Sélectionner le foyer avec
1.
Appuyer sur ou
2.
chauffe désirée apparaisse.
5.7 Éteindre le foyer
Vous pouvez éteindre la table de cuisson de 2 façons
différentes
Appuyer 2 fois sur
1.
a Sur l'afficheur de la position de chauffe, le symbole
s'affiche.
a L'indicateur de chaleur résiduelle apparaît après
env. 10 secondes.
Sélectionner le foyer et effleurer
2.
que apparaisse dans l'affichage de la position de
chauffe.
a L'indicateur de chaleur résiduelle apparaît après
env. 10 secondes.
Remarque : Le dernier foyer utilisé reste activé. Vous
pouvez régler le foyer sans sélectionner de nouveau.
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⁠ .
⁠ .
.
jusqu'à ce que la position de
.
ou jusqu'à ce
5.8 Recommandations de réglage de
cuisson
Vous trouverez ici un aperçu de différents plats avec
les positions de chauffe correspondantes.
Le temps de cuisson varie selon la nature, le poids,
l'épaisseur et la qualité des aliments. La position de mi-
jotage dépend de l'ustensile utilisé.
Conseils de préparation
¡ Pour le chauffage rapide, utiliser la position de
chauffe 9.
¡ Remuer de temps en temps les aliments épais fi-
lants.
¡ Les aliments devant être saisis à feu vif ou perdant
beaucoup d'humidité pendant la cuisson doivent
être préparés par petites portions.
¡ "Conseils une cuisson économe en énergie."
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Faire fondre
Plat
Chocolat, couverture
Beurre, miel, gélatine
Chauffer ou maintenir au chaud
Ragoût/potée, p. ex. potée aux
lentilles
1
Lait
1
Saucisses dans l'eau
1
Préparer le mets sans couvercle.
Décongeler et chauffer
Épinards surgelés
Goulasch surgelé
Cuire à feu doux ou laisser frémir
1, 2
Quenelles
1, 2
Poisson
Sauce blanche, p. ex. bécha-
mel
Sauces fouettées, p. ex. sauce
béarnaise ou hollandaise
1
Porter à ébullition l'eau avec le couvercle fermé.
2
Laisser mijoter le mets sans couvercle.
Cuire à l'eau, à la vapeur, étuver
Riz avec le double de volume
d'eau
Riz au lait
Pommes de terre en robe des
champs
Pommes de terre à l'anglaise
1, 2
Pâtes, nouilles
1
Porter à ébullition l'eau avec le couvercle fermé.
2
Laisser mijoter le mets sans couvercle.
Position Durée de
de mijo- mijotage
tage en mi-
nutes
1-1. -
1-2 -
1-2 -
1.-2. -
3-4 -
2.-3. 10-20
2.-3. 20-30
4.-5. 20-30
4-5 10-15
1-2 3-6
3-4 8-12
2-3 15-30
1.-2. 35-45
4-5 25-30
4-5 15-20
6-7 6-10