Progress PHN1320 Benutzerinformation Seite 8

8 progress
Bak- en braadtabel
GEBAK
SOORT GE-
RECHT
Ovenniveau
Schuimtaart
Zandtaartdeeg
Kwarktaart met
karnemelk
Appelgebak
(appeltaart)
Strudel
Jamtaart
Vruchtencake
Cake, zacht
(vetvrije cake)
Kerstgebak/
machtige
vruchtencake
Pruimentaart
Cakejes
Koekjes
Schuimgebak-
jes
Broodjes
Soesjes
Taartjes
Victoria-taart
met jamvulling
1) Verwarm de oven 10 minuten voor.
BROOD EN PIZZA
Boven + onder-
warmte
Temp
[°C]
2 170
2 170
1 170
1 170
2 175
2 170
2 170
2 170
2 170
2 170
3 170
3 150
3 100
3 190
3 190
3 180
1 of 2 180
Warme lucht
Temp
Ovenniveau
[°C]
2 (1 en 3) 165
2 (1 en 3) 160
2 165
2 (1 en 3) 160
2 150
2 (1 en 3) 160
2 155
2 160
2 160
2 165
3 (1 en 3) 166
3 (1 en 3) 140
3 115
3 180
3 (1 en 3) 180
2 170
2 170
Berei-
dingstijd Notities
[min]
45 - 60 In een cakevorm
24 - 34 In een cakevorm
60 - 80 In een cakevorm
van 26 cm
100 - 120 In twee cakevor-
men van 20 cm
op een bakroos-
ter
60 - 80 Op een bakplaat
30 - 40 In een cakevorm
van 26 cm
60 - 70 In een cakevorm
van 26 cm
35 - 45 In een cakevorm
van 26 cm
50 - 60 In een cakevorm
van 20 cm
50 - 60 In een broodvorm
1)
20 - 30 Op een bakplaat
20 - 30 Op een bakplaat
1)
90 - 120 Op een bakplaat
15 - 20 Op een bakplaat
1)
25 - 35 Op een bakplaat
1)
45 - 70 In een cakevorm
van 20 cm
40 - 55 In een cakevorm
van 20 cm links +
rechts