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Une fois que la porte du four se ferme, le passage à la phase suivante s'effectuera automatiquement (2
bips seront émis).
Si la porte s'ouvre et se ferme avant que le four n'ait atteint la température de préchauffage finale
(c'est-à-dire avant que les 2 bips ne soient émis), le passage à la phase suivante s'effectuera de toute
façon.
4.5B CONFIGURATION CYCLE DE CUISSON
En général, la configuration d'un cycle de cuisson est une séquence d'actions contraignante et auto-cor-
rective du haut en bas. Cela signifie que le mode cuisson (à temps ou avec sonde) et le type de réglage de
la température (valeur de réglage de la chambre ou delta t) seront toujours cohérents et pas en
contradiction, c'est-à-dire, par exemple, qu'il n'est pas possible de configurer une cuisson à temps avec
delta t. Ci-dessous les modalités de cuisson admises :
• A temps et valeur de réglage de la chambre
• Avec sonde et valeur de réglage de la chambre
• Avec sonde et delta t
La priorité de configuration est donnée au mode de cuisson. Cela signifie que, si par exemple on a confi-
guré la modalité à temps et valeur de réglage de la chambre, si l'on essaie de configurer la modalité à
delta t, il y a un signal sonore d'erreur. Il faut donc configurer d'abord le mode de cuisson avec sonde et
puis configurer la modalité à delta t. La configuration est auto-corrective dans le sens qu'elle ne permet
pas de configurations incohérentes. Par exemple, si l'on a configuré la modalité avec sonde et delta t et si
l'on configure le mode de cuisson à temps, la modalité à valeur de réglage de la chambre est configurée
automatiquement elle aussi.
4.5C CUISSON À TEMPS
Pour la cuisson à temps, il faut d'abord configurer le temps de cuisson et puis la température de la
chambre. Pour la configuration du temps de cuisson, appuyer sur la touche (4) TEMPS.
La led relative clignote. L'indication temporelle est dans le format hh.mm. Avec (13) ENCODER, il est
possible de sélectionner un temps entre 0h.01min et 9h.59min, avec des étapes de 1min. Il est éga-
lement possible de saisir un temps de cuisson infini, affiché sur l'écran comme INF (si l'option INF est
sélectionnée, la variable du temps sera d'une durée illimitée) et un mode de préchauffage, affiché sur
l'écran comme PRE.
Le mode de sélection est rotatif, ce qui signifie qu'après 9h.59 min, l'écran affichera INF, PRE et puis
0h.01min. La valeur est configurée à l'aide de la touche (12) ENTER. Après un temps que l'on peut
configurer à partir du paramètre (par défaut 10 sec), sans appuyer sur les touches ou sans rotations
d'encoder, ou bien en appuyant sur la touche (10) CANC ou (4) TEMPS, c'est la valeur précédente non
clignotante qui revient.
Pour la configuration de la température de la chambre, appuyer sur la touche (6) CHAMBRE. La led re-
lative clignote. L'indication de la température est dans l'unité °C (ou °F sur demande). Avec l'encoder,
il est possible de sélectionner une température entre une valeur minimale et une maximale, que l'on
peut configurer à partir du paramètre. La valeur est configurée avec la touche (12) ENTER. Après un
timeout que l'on peut sans appuyer sur les touches ou sans rotations d'encoder, ou bien en appuyant
sur la touche (10) CANC ou (6) CHAMBRE, c'est la valeur précédente non clignotante qui revient.
4.5D CUISSON AVEC SONDE
La cuisson avec sonde prévoit 2 modalités différentes: à valeur de réglage de la chambre et à delta T.
Pour la cuisson à valeur de réglage de la chambre, il faut configurer d'abord la température de la sonde
et puis la température de la chambre. La configuration du réglage de la température de la sonde est
commune aux deux modalités et elle est effectuée en appuyant sur la touche (5) SONDE. La led relative
clignote. L'écran indique le réglage de la température de la sonde dans l'unité °C (ou °F sur demande).
A l'aide de l'encoder, il est possible de sélectionner une température et de configurer la valeur avec la
touche (12) ENTER.
La configuration de la température de la chambre se fait avec la même modalité que pour la cuisson à
temps. Toutefois, la température de réglage de la chambre doit être supérieure à celle de la sonde d'une
valeur d'au moins 30° C. Pour la cuisson à delta-t, il faut configurer d'abord le réglage de la température
de la sonde et puis la différence de température entre chambre et sonde. La différence de température
entre chambre et sonde est réglée en appuyant sur la touche (7) DELTA T. La led relative clignote. L'écran
indique le réglage de la différence. A l'aide de l'encoder (13), il est possible de sélec-
tionner une température et de configurer la valeur avec la touche (12) ENTER.
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