Consigli Per Il Risparmio Energetico; Note Sulla Salute - Klarstein Robuchon Handbuch

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CONSIGLI PER IL RISPARMIO ENERGETICO

• Togliere tutti gli accessori che non sono necessari durante la cottura.
• Se possibile, non aprire lo sportello durante la cottura.
• Se si apre lo sportello durante la cottura, attivare la modalità "Lampada" (senza
modificare la temperatura).
• Abbassare la temperatura a 50 °C 5-10 minuti prima della fine della cottura
in modalità senza ventilazione, in modo da sfruttare il calore accumulato per
terminare la cottura.
• Laddove possibile, utilizzare sempre "Aria calda". La temperatura può essere
ridotta di 20-30 °C.
• Con "Aria calda" è possibile cuocere su più livelli contemporaneamente.
• Se non è possibile cuocere diverse pietanze contemporaneamente, possono essere
scaldate una dopo l'altra usando la funzione di preriscaldamento del forno.
• Non riscaldare il forno in anticipo se non è necessario. Se possibile, mettere in
forno le pietanze non appena viene raggiunta la temperatura, indicata dalla prima
accensione della spia di controllo.
• Non utilizzare una pellicola riflettente, come carta stagnola, per coprire il fondo
del forno.
• Quando possibile, utilizzare un timer e/o un sensore di temperatura.
• Utilizzare forme o contenitori scuri e opachi o chiari. Cercare di non utilizzare
accessori pesanti con superfici lucide, come acciaio inox o alluminio.
• Utilizzare la funzione microonde solo quando ci sono alimenti all'interno del
dispositivo.

NOTE SULLA SALUTE

Quando si scaldano alimenti che contengono molto amido (ad es. patate, patatine
fritte, pane) ad alte temperature può formarsi acrilammide.
• Utilizzare tempi di cottura brevi.
• Togliere gli alimenti dal forno non appena sono dorati e non lasciare imbrunire
eccessivamente o bruciare.
• Porzioni più grandi contengono meno acrilammide.
• Se possibile, utilizzare la modalità "Ventola".
• Patatine: utilizzare più di 450 g per teglia. Distribuire le patatine in modo
omogeneo e girarle di tanto in tanto. Rispettare le indicazioni di preparazione sulla
confezione per ottenere il miglior risultato possibile.