Backen Und Braten - AEG EES33101ZM Benutzerinformation

Backen von Kuchen
Die Backofentür nicht öffnen, bevor 3/4 der
Backzeit abgelaufen ist.
Wenn Sie zwei Backbleche gleichzeitig
nutzen, lassen Sie eine Ebene dazwischen
frei.
Garen von Fleisch und Fisch
Setzen Sie bei Speisen mit hohem Fettgehalt
eine Brat- und Fettpfanne ein, damit keine
hartnäckigen Flecken im Backofen
verbleiben.
Lassen Sie das Fleisch vor dem
Anschneiden etwa 15 Minuten ruhen, damit
der Fleischsaft nicht ausläuft.
Um die Rauchbildung beim Braten im
Backofen zu vermindern, geben Sie etwas

11.2 Backen und Braten

Ober-/Unterhitze
KU‐
CHEN
(°C)
Rührteig 170
Mürbeteig 170
Buttermilch-Käse‐ 170
kuchen
Strudel/Stollen 175
Marmeladentorte 170
Christstollen, Hei‐ 160
zen Sie den leeren
Backofen vor
Rosinenkuchen, 175
Heizen Sie den
leeren Backofen
vor
Muffins 170
Muffins, zwei Ebe‐ –
nen
Muffins, drei Ebe‐ –
nen
Kekse 140
Kekse, zwei Ebe‐ –
nen
Heißluft
(°C)
2 160
2 160
1 165
3 150
2 165
2 150
1 160
3 140 – 150
– 140 – 150
– 140 – 150
3 140 – 150
– 140 – 150
Wasser in die Brat- und Fettpfanne. Um die
Kondensierung des Rauchs zu vermeiden,
geben Sie jedes Mal, wenn das Wasser
verdampft ist, erneut Wasser in die Brat- und
Fettpfanne.
Garzeiten
Die Garzeiten hängen von der Art des
Garguts, seiner Konsistenz und der Menge
ab.
Beobachten Sie den Garfortschritt. Finden
Sie heraus, welche Geräteeinstellungen
(Garstufe, Gardauer, usw.) für Ihr
Kochgeschirr, Ihre Rezepte und die von
Ihnen zubereiteten Garmengen am besten
geeignet sind.
3 (2 und 4)
3 (2 und 4)
2
2
2
2
2
3
2 und 4
1, 3 und 5
3
2 und 4
(Min.)
45 – 60 Kuchenform
20 – 30 Kuchenform
60 – 80 Kuchenform, Ø
26 cm
60 – 80 Backblech
30 – 40 Kuchenform, Ø
26 cm
90 – 120 Kuchenform, Ø
20 cm
50 – 60 Brotform
20 – 30 Backblech
25 – 35 Backblech
30 – 45 Backblech
30 – 35 Backblech
35 – 40 Backblech
DEUTSCH 15