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R-3730 English
Mikrowellen sind wie Radio- und Fernsehwellen-
elektromagnetische Wellen.
Mikrowellen werden im Mikrowellengerät vom
Magnetron
Wassermoleküle im Lebensmittel in Schwingungen.
Durch die verursachte Reibung entsteht Wärme,
die dafür sorgt, dass die Speisen aufgetaut, erhitzt
oder gegart werden.
Das Geheimnis der kurzen Garzeiten liegt darin,
dass die Mikrowellen von allen Seiten direkt in das
Gargut eindringen. Die Energie wird optimal
ausgenutzt. Im Vergleich dazu gelangt die Energie
beim Kochen mit dem Elektroherd über Umwege
von der Herdplatte an den Kochtopf und dann erst
zum Lebensmittel. Auf diesem Umweg geht viel
Energie verloren.
GLAS UND GLAS-KERAMIK
Metallauflage versehen sein (z.B. Goldrand,
Kobaltblau).
KERAMIK
ist im allgemeinen gut geeignet. Keramik muss
bringen. Falls Sie nicht sicher sind, ob Ihr Geschirr
für die Mikrowelle geeignet ist, führen Sie den
Geschirr-Eignungstest durch. Siehe Seite 19.
PORZELLAN
ist sehr gut geeignet. Achten Sie darauf, dass das
Porzellan keine Gold- oder Silberauflage hat bzw.
nicht metallhaltig ist.
Downloaded from:
http://www.usersmanualguide.com/
22/06/2001
10:20 AM
WAS SIND MIKROWELLEN?
erzeugt
und
versetzen
DAS GEEIGNETE GESCHIRR
Hitzebeständiges Glasgeschirr ist
sehr
gut
geeignet.
Gar vorgang kann von allen
Seiten beobachtet werden. Es
darf jedoch nicht metallhaltig
(z.B. Bleikristall) oder mit einer
glasiert sein, da bei unglasierter
Keramik Feuchtigkeit in das
Geschirr eindringen kann.
Feuchtigkeit erhitzt das Material
und kann es zum Zerspringen
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EIGENSCHAFTEN DER MIKROWELLEN
Mikrowellen durchdringen alle nichtmetallischen
Gegenstände aus Glas, Porzellan, Keramik,
Kunststoff, Holz und Papier. Das ist der Grund
die
dafür, warum diese Materialien in der Mikrowelle
nicht erhitzt werden. Das Geschirr wird nur indirekt
über die Speise erwärmt.
Speisen nehmen Mikrowellen auf (absorbieren)
und werden dadurch erhitzt.
Materialien aus Metall werden von der Mikrowelle
nicht durchdrungen, die Mikrowellen werden
zurückgeworfen (reflektiert). Deshalb sind
Gegenstände aus Metall für die Mikrowelle in der
Regel nicht geeignet. Es gibt jedoch Ausnahmen, wo
Sie genau diese Eigenschaften ausnutzen können. So
werden Speisen an bestimmten Stellen während des
Auftauens oder Garens mit etwas Aluminiumfolie
abgedeckt. Dadurch vermeiden Sie zu warme oder
zu
heisse
bzw.
unregelmässigen Teilen. Beachten Sie hierzu die
folgenden Hinweise.
KUNSTSTOFF
Der
PAPIER-GESCHIRR
Hitzebeständiges,
Papiergeschirr ist ebenfalls geeignet. Beachten Sie
bitte die Angaben des Herstellers.
KÜCHENPAPIER
legen. So bleibt die Oberfläche der Speise
knusprig und trocken. Durch Abdecken von fettigen
Speisen mit Küchenpapier werden Spritzer
aufgefangen.
18
übergarte
Bereiche
Hitzebeständiges, mikrowellen-
geeignetes Kunststoffgeschirr ist
zum Auftauen, Erhitzen und
Garen geeignet. Beachten Sie
bitte
die
Angaben
Herstellers.
mikrowellengeeignetes
kann benutzt werden, um
entstehende Feuchtigkeit bei
kurzen Erhitzungsvorgängen
aufzunehmen, z.B. von Brot oder
Paniertem. Das Papier zwischen
die Speise und den Drehteller
bei
des
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