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Consejos para preparar té
No todos los tés son iguales. Según su defi nición literal, el té solo es una infusión en agua de la
planta de té Camellia sinensis. Puede ser té negro o té verde. De estos se diferencian productos
similares al té: los denominados tés o infusiones de frutas y hierbas.
Esto signifi ca que tampoco todos los tés se preparan igual. Dependiendo del tipo, los tés se
pueden preparar con agua más o menos caliente, para así extraer y conservar los benefi ciosos
ingredientes y el sabor de cada clase. Por este motivo, también los distintos tipos de té requieren
diferente tiempo de infusión.
A continuación hemos recogido algunas de las claves para la preparación del té. No obstante,
tenga siempre en cuenta también las instrucciones de preparación que aparecen en los envases.
En el caso de utilizar bolsas de té, es imprescindible tener en cuenta las indicaciones de
preparación del fabricante.
Té negro
Para la preparación del té negro, proceda como sigue:
1. Llene el colador de té con hojas de té (aprox. una cucharadita por taza) o bolsas de té (aprox.
1 bolsa de té para 1 – 2 tazas) (véase capítulo «Preparación» | «Utilización con colador de té»).
2. Llene el hervidor (3) con la cantidad de agua correspondiente (véase capítulo «Uso» | «Llenar
el hervidor de agua»). Tenga en cuenta las marcas de MIN (5) y MAX (6).
3. Coloque la tapa con el colador de té sobre el hervidor de agua (véase capítulo «Uso» |
«Retirar / colocar la tapa»).
4. Hierva el agua y encienda la función de conservación del calor (véase capítulo «Preparación» |
«Hervir agua» y «Conservación del calor»).
5. En cuanto el agua hierva, sumerja el colador de té en ella.
6. Una vez transcurrido el tiempo de infusión, vuelva a tirar hacia arriba del colador de té con
ayuda del asidero.
7. Retire el hervidor de agua de la estación base (4) y vierta el té en una taza o un vaso para té.
8. Vuelva a colocar el hervidor de agua sobre la estación base; de este modo, el té se mantendrá
caliente.
ES