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Tabelle: Grillen mit dem Großflächengrill
Speise
FLEISCH
Schnitzel aus
Rinderfilet, rosa
Schnitzel aus
Rinderfilet, durch
Schnitzel
(Schweinenacken)
Koteletts
Kalbsschnitzel
Grillwürste
Leberkäse
FISCH
Lachsscheiben
TOAST
Toast
Belegte Brötchen
Sorgen Sie beim Braten von Fleisch im Bräter dafür, dass im Bräter genügend Flüssigkeit
ist, damit das Fleisch nicht anbrennt. Wenden Sie das Fleisch nach einer gewissen Zeit.
Bevor Sie Forellen braten, trocknen Sie sie zuerst mit einem Papierküchentuch. Würzen
Sie den Fisch innen mit Petersilie, Salz und Knoblauch, bepinseln Sie ihn außen mit Öl und
legen Sie ihn auf den Rost. Beim Grillen den Fisch nicht wenden!
30
Gewicht
(g)
180 g/Stück
180 g/Stück
150 g/Stück
280 g/Stück
140 g/Stück
70 g/Stück
150 g/Stück
200 g/Stück
/
/
Wenn Sie den Grill verwenden (Infrarot-Heizelement), muss die
Backofentür geschlossen sein.
Das Infrarot-Heizelement, der Rost und das übrige Zubehör im
Garraum werden während des Betriebs sehr heiß; verwenden Sie
daher zum Wenden des Fleisches wärmeisolierende Handschuhe
und spezielle Fleischzangen.
Einschu-
Temperatur
bebene
(von unten)
3
3
3
3
3
3
3
3
4
4
Zubereit-
(°C)
ungszeit
(Min.)
230
15-20
230
18-25
230
20-25
230
20-25
230
20-25
230
10-15
230
10-15
230
15-25
230
1-3
230
2-5
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