Cuisson Aux Micro-Ondes - AEG MCD2665E Benutzerhandbuch

5.2 Cuisson aux micro-ondes

Composition Les aliments riches en graisse ou en sucre (p. ex. les plum-puddings et les
pièces minces) exigent un temps de cuisson moindre. Procédez avec soin, car
ils pourraient prendre feu en cas de surchauffe.
Taille La cuisson est d'autant plus régulière que les morceaux ont la même taille.
Température La température initiale des aliments affecte le temps de cuisson nécessaire.
Les aliments de forme arrondie cuisent de façon plus uniforme que les
aliments de forme carrée.
Disposez les Placez les parties les plus épaisses des aliments vers l'extérieur du plat (p. ex.
aliments pilons).
Recouvrez utilisez un film alimentaire pour micro-ondes ou un couvercle adéquat.
Percez Les aliments qui comportent une coquille, une peau ou une membrane
doivent être percés à plusieurs reprises avant d'être cuits ou réchauffés, car
l'accumulation de vapeur pourrait les faire exploser (p. ex. pommes de terre,
poisson, poulet, saucisses).
Remuez, tournez Pour obtenir une cuisson uniforme, il est essentiel de remuer, tourner et
et redisposez les redisposer les aliments pendant la cuisson. Remuez et redisposez toujours les
aliments aliments en partant de l'extérieur vers le centre.
Laissez reposer Il est nécessaire de laisser les aliments reposer après la cuisson, afin de
permettre à la chaleur de se propager de manière uniforme.
Protégez Protégez ces parties à l'aide de petites sections de film aluminium qui
refléteront les micro-ondes (p. ex. les pattes et les ailes d'un poulet).
5.3 Cuisson aux micro-ondes
Vous avez le choix entre 6 niveaux de
puissance.
Réglage de
la puissance
900 W/hAuT Pour une cuisson rapide ou pour réchauffer un plat (par ex. soupes, ragoûts,
conserves, boissons chaudes, légumes, poisson, etc).
630 W Pour cuire plus longtemps les aliments plus denses, tels que les rôtis, les pains
de viande, les plats sur assiettes et les plats délicats tels que les sauces au
fromage et les gâteaux de Savoie. Ce niveau de puissance réduit évitera de
faire déborder vos sauces et assurera une cuisson uniforme de vos aliments (les
côtés ne seront pas trop cuits).
450 W Convient aux aliments denses nécessitant une cuisson traditionnelle prolongée
(les plats de bœuf par exemple). Ce niveau de puissance est recommandé pour
obtenir une viande tendre.
270 W/ utilisez ce niveau de puissance pour décongeler vos plats de manière
DECON- uniforme. Idéal pour faire mijoter le riz, les pâtes, les boulettes de pâte et cuire
GÈLATION la crème renversée.
90 W Pour décongeler délicatement les aliments tels que les gâteaux à la crème ou
les pâtisseries.
0 W Minuterie autonome/de cuisine.
W = WATT
Cuisson aux micro-ondes
IMPORTANT ! il est déconseillé de cuire les oeufs au four à micro-
ondes, car ceux-ci risquent d'exploser, même une fois la cuisson
terminée (p. ex. oeufs pochés, durs).
Suggestions d'utilisation
FRANÇAIS 51