Inhaltsverzeichnis
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Portions-
lebensmittel
leistung
größe
Babybrei
190 g
600 W
(Getreide +
Milch + Obst)
Babymilch
100 ml
300 W
200 ml
MANUELLES AUFTAUEN
Mikrowellen eignen sich hervorragend zum Auftauen tiefgefrorener Nahrungsmittel.
Tiefgefrorene Speisen werden in kurzer Zeit schonend aufgetaut. Dies kann sehr
vorteilhaft sein, wenn beispielsweise unerwartet Gäste kommen.
Tiefgefrorenes Geflügel muss vor dem Garen vollständig aufgetaut werden.
Entfernen Sie eventuell vorhandene Metallklammern, und nehmen Sie das Geflügel
vollständig aus der Verpackung, damit die Auftauflüssigkeit abtropfen kann.
Legen Sie die tiefgefrorenen Lebensmittel auf einen Teller, und decken Sie sie nicht
ab. Drehen Sie das Auftaugut nach der Hälfte der Zeit um, gießen Sie die Flüssigkeit
ab, und entfernen Sie eventuell vorhandene Geflügelinnereien baldmöglichst.
Prüfen Sie gelegentlich, ob sich die Nahrungsmittel kalt anfühlen.
Wenn sich kleinere und dünnere Teile der tiefgefrorenen Nahrungsmittel erwärmen,
können sie während des Auftauvorgangs mittels schmaler Streifen Aluminiumfolie
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Ruhezeit
Uhrzeit
anleitung
(in min.)
20 Sek.
2-3
Den Brei in einen
Keramikteller geben.
Abgedeckt erhitzen. Nach
dem Erhitzen umrühren.
Nach dem Garvorgang 2
bis 3 Minuten lang ruhen
lassen. Vor dem Füttern
gut umrühren und die
Temperatur sorgfältig
kontrollieren.
30-40 Sek.
2-3
Gut umrühren oder
schütteln und in eine
50 Sek. bis
sterilisierte Glasflasche
1 Min.
füllen. Die Flasche in die
Mitte des Drehtellers
stellen. Ohne Abdeckung
erhitzen. Die Flasche gut
schütteln und mindestens
3 Minuten lang ruhen
lassen. Vor dem Füttern
schütteln und die
Temperatur sorgfältig
kontrollieren.
geschützt werden. Wenn sich Geflügel von außen erwärmt, unterbrechen Sie den
Auftauvorgang, und lassen Sie das Geflügel 20 Minuten lang ruhen, bevor Sie mit
dem Auftauen fortfahren.
Lassen Sie Fisch, Fleisch und Geflügel anschließend noch ruhen, bis es vollständig
aufgetaut ist. Die Ruhezeit bis zum vollständigen Auftauen ist abhängig von der
aufzutauenden Menge. Einzelheiten hierzu finden Sie in der folgenden Tabelle.
Hinweis:
Flache Nahrungsmittelportionen lassen sich besser auftauen als
dicke Stücke, und kleinere Mengen benötigen weniger Zeit als
große. Beachten Sie diesen Hinweis beim Einfrieren und Auftauen
von Nahrungsmitteln.
Verwenden Sie die Angaben in der folgenden Tabelle als Richtlinie, wenn Sie
tiefgefrorene Nahrungsmittel auftauen, die eine Temperatur von -18 bis -20 °C
aufweisen.
Alle tiefgefrorenen Nahrungsmittel sollten mit der Auftauleistungsstufe (180 W)
aufgetaut werden.
Portions-
garzeit
lebensmittel
größe
(in min.)
Fleisch
Hackfleisch
250 g
6½-7½
500 g
10-12
Schweinesteaks
250 g
7½-8½
Geflügel
Hähnchenteile
500 g
14½-15½
(2 Stk.)
Ganzes
900 g
28-30
Hähnchen
31
Ruhezeit
anleitung
(in min.)
5-25
Das Fleisch auf einen flachen
Keramikteller legen. Die schmaleren
Seiten mit Aluminiumfolie schützen.
Nach der Hälfte der Auftauzeit
wenden!
15-40
Die Hähnchenteile zunächst mit
der Hautseite nach unten, das
ganze Hähnchen zunächst mit der
Brust nach unten auf einen flachen
Keramikteller legen. Die dünneren
Teile, wie die Enden der Keulen und
Flügel mit Aluminiumfolie schützen.
Nach der Hälfte der Auftauzeit
wenden!
4/2/2013 2:40:43 PM
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