Electrolux ASSISTENT EKM4 Serie Anleitung Seite 119

Recepty
Množstvá určené na šľahanie a doba spracovania
Prísady
SK
Smotana
Vajíčka – bielka
Recept Prísady
Múka
Margarín
Piškótový koláč
Cukor
Prášok na pečenie
Múka
Vajíčka
Maslo
Cukor
Vanilkový cukor
Kyslá smotana
Čokoládový koláč
Nugátová zmes
Kypriaci prášok
Maslo by malo byť mäkké, nie tuhé. Rozmiešajte mäkké maslo s cukrom dokrémova. Po jednom pridávajte
vajíčka. Popri miešaní pridávajte kyslú smotanu a vanilkový cukor. Nakoniec primiešajte múku spolu s kypriacim
práškom.
Múka
Margarín
Cukor
Čerstvé vajíčka
Maslový koláč
Prášok na pečenie
Všetky prísady dajte do misy a riadne ich premiešajte.
Recept Prísady
Múka
Voda
Cukor
Kysnuté cesto*
(chlieb), min.
Margarín
množstvo
Soľ
Všetky prísady dajte do misy a riadne ich premieste.
Pšeničná múka
Voda
Olej
Čerstvé vajíčka
Soľ
Cukor
Sušené droždie
Kysnuté cesto*
(cesto na pizzu),
max. množstvo
1. V nádobe zmiešajte polovicu droždia so soľou a cukrom a nechajte odležať.
2. Do misy kuchynského robota dajte zvyšné droždie, vodu a olej.
3. Toto cesto by sa malo miešať štandardnými hnetačmi minimálnou rýchlosťou, kým nezískate hladkú zmes.
4. Potom pridajte vajíčko a droždie zmiešané so soľou a cukrom.
5. Rýchlosť by ste mali zvýšiť na strednú a postupne by ste mali pridávať múku.
6. Keď zbadáte, že hmota má tendenciu sa dvíhať nad hnetacie lopatky, musíte ich vymeniť za lopatky na hustejšiu hmotu.
7. Nasypte všetku múku a miešajte, až kým nezískate jednoliatu zmes.
8. V tejto chvíli budete musieť sledovať príkon kuchynského robota, aby neprekročil maximálnu hodnotu určenú výrobcom.
9. Cesto je správne vymiesené, keď sa v ruke vôbec nelepí.
* Pri príprave kysnutého cesta neprekračujte rýchlosť č. 2. Mohol by sa poškodiť kuchynský robot.
Množstvo
2.1~6.1
1.2~2.4
Množstvá určené na miesenie a doba spracovania
(miešanie ľahkého cesta (napr. cesta na koláč))
Množstvo Jednotka
6,0
1,5
1,7
1,0
8,0
4,0
2,0
1,7
2,0
1,0
100 g
3,0
3,0
1,5
1,7
3
1,0
Množstvá určené na hnetanie a doba spracovania
Množstvo
6,0
2,0
2,4
1,0
1,0
16,0
4,0
1,0
2,0
3,0
2,0
1,0
Jednotka Čas
dl 60 – 80 s
dl aspoň 100 s
Čas
dl
dl
200 – 230 s
dl
čaj. lyž.
dl
ks
dl
dl
300 – 360 s
čaj. lyž.
dl
g
čaj. lyž.
Ako na to
dl
dl
dl
200 – 230 s
ks
čaj. lyž.
Ako na to
Jednotka Čas
dl
dl
dl 350 – 380 s
lyžica
čaj. lyž.
Ako na to
dl
dl
dl
ks Aspoň 480 s
čaj. lyž.
čaj. lyž.
lyžica
Ako na to
Rýchlosť
8~10
BG
8~10
CS
DA
Rýchlosť DE
Stredné nastavenie
(nastavenie 5 – 6)
EE
EN
ES
FI
Stredné nastavenie
(nastavenie 4 – 6)
FR
HR
HU
IT
LT
Stredné nastavenie
LV
(nastavenie 4 – 6)
NL
NO
PL
Rýchlosť
PT
RO
Nízke nastavenie
(nastavenie 1 – 2)
RU
SK
SL
SR
SV
Nastavenie 1 – 2
TR
UK
119