Unold 78501 Kompakt Bedienungsanleitung Seite 43

Peren schillen, in vier stukken snijden, van pit-
ten ontdoen, in waaiers snijden en op het deeg
drukken.
In de bakoven ca. 30 minuten op 160 °C bak-
ken.
Tip: Bereid het deeg zonder cacao en beleg het
met in waaiers gesneden stukken appel of ab-
rikozen.
Wafeldeeg
Garde
50 g vloeibare boter
1 ei
50 g suiker
1 pakje vanillesuiker
1 tl rum
100 g meel
1/2 tl bakpoeder
Boter, ei, suiker, vanillesuiker en rum met de
garde mengen. Meel en bakpoeder toevoegen,
m.b.v. de impulsschakelaar erdoor roeren. Het
deeg in een normaal in de handel verkrijgbaar
wafelijzer doen, goudbruin bakken.
slagroom
Garde
200 ml slagroom
1 pakje vanillesuiker
De gekoelde slagroom en de vanillesuiker met
de garde stijf kloppen. Hierbij vaak stoppen en
de vastheid controleren.
aardappelgratin
Snijschijf grof
2 aardappelen
100 ml slagroom
1/2 ui
1 ei
50 g geraspte Emmentaler kaas
Zout, peper, nootmuskaat
Aardappels schillen, met de snijschijf in grove
schijven snijden. De ui ook schillen en in grove
schijven snijden.
Aardappelen en ui afwisselend in lagen in een
ingevette ovenschaal leggen.
De slagroom met het ei en de kruiden verroeren,
met de kaas bestooien. In de bakoven ca. 30
minuten op 160 °C bakken.
Wortelsalade
Raspschijf middel
1 wortel
De recepten in deze gebruiksaanwijzing zijn door de auteurs en door UNOLD AG zorgvuldig ontwikkeld
en getest. Een garantie kan er echter niet worden aanvaard. De auteurs en/of UNOLD AG en haar
gemachtigden kunnen in geen geval aansprakelijk worden gesteld voor letsel, materiële schade en
financiële schade.
1 appel
1 el walnoten
2 el sinaasappelsap
1 tl olie
Wortel schillen, appel van klokhuis ontdoen en
in vier stukken snijden.
Appel en wortel met de raspschijf raspen, met
walnoten bestrooien, sinaasappelsap en olie to-
evoegen en mengen.
aardappelchips
Snijschijf fijn
2 kruimige aardappelen
1 el olie
1 el paprikapoeder
Aardappelen wassen en schillen. Met de fijne
snijschijf in dunne schijven snijden. Met olie en
paprikapoeder marineren.
Bakplaat met bakpapier bedekken. De aardap-
pelschijven erop leggen en in de bakoven op
180 °C bruin bakken.
Gehakt (varkensgehakt)
Hakmes
150g varkensschnitzel
1/2 ui
1 eidooier
Zout, peper
Alle ingrediënten met het hakmes fijnhakken.
Met dit mes kunt u ook chocolade, kruiden, no-
ten, droge stukjes brood, kaas, mierikswortel,
gember enz. fijnhakken.
leverknoedels voor in de soep
Hakmes
150 gr runderlever
1/2 ui
1 ingeweekt, uitgedrukt broodje
2 el paneermeel
1 ei
Zout, peper, nootmuskaat
Alle ingrediënten met het hakmes fijnhakken.
1 liter runderbouillon verhitten. Met een kleine
theelepel kleine propjes uit het deeg steken en
in de kokende bouillon doen, gaar laten worden.
43