Praktische Empfehlungen; Практические Советы - Kaiser EH-Serie Gebrauchsanweisung

PRAKTISCHE EMPFEHLUNGEN

Backen
•
Es wird empfohlen, die Gebäcke und
Kuchen auf den Backblechen zu backen,
die als Herdausrüstung mitgeliefert sind.
Wählen
Backbleche. Je nach Modell verfügen die
Backöfen über 4 bzw. 5 Höhen.
•
Es
Kuchenformen und Backblechen gebacken
werden,
aufzustellen sind. In diesem Fall werden
Kuchenformen
empfohlen. Solche Backformen besitzen
eine
Backzeit wird dadurch kürzer, die Energie
kann damit gespart werden.
•
Manche
vorgewärmten Backofen anzuordnen.
•
Der Backofen ist vorsichtig vorzuwärmen,
nur für schwere Gebäcke, die eine ziemlich
große
aufgehen.
aufgehen, sind in einem nur schwach
vorgewärmten Backofen anzuordnen.
•
Beim
Gebäckqualität mit einem Holzstäbchen zu
überprüfen.
Gebäck soll das aus dem Gebäck nach
dem
Holzstäbchen trocken und sauber sein.
•
Nach der Backofenabschaltung sollte das
Gebäck noch 5 Minuten drin bleiben.
Gebäckparameter bei Nutzung konventioneller
Beheizung
zusammengefasst, und für Thermozirkulation in
der Tabelle 2.
Beim Gebrauch von Thermozirkulation ist keine
Backofenvorwärmung erforderlich.
Beim Backen mit Thermozirkulation ist Aufbacken
von Teig in der Höhe 3 von unten empfohlen, und
beim Backen in zwei Höhen gleichzeitig in der
Höhe 1 und 3.
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DE
Sie passende Höhe
kann auch in handelsüblichen
die dann auf
aus schwarzem
bessere Wärmeleitfähigkeit,
Gebäcke sind
Masse haben und
Die Gebäcke,
Backofenabschalten
(bei gut ausgebackenem
Einstechen herausgezogene
sind in der Tabelle
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ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ
Выпечка кондитерских изделий
• Рекомендуется
противнях, поставляющихся вместе с
духовым шкафом. Выберите подходящий
уровень для установки противня. В
für die
зависимости от модели духовки имеют 4
или 5 уровней.
• Выпечка возможна также в формах и на
противнях,
устанавливать
dem Rost
случае
форм из черной жести или форм с
Blech
гальванопокрытием
Эти формы лучше проводят тепло и
die
сокращают время выпечки, экономя при
этом электроэнергию.
• Некоторые
in einem
требуют предварительно прогретой
• Предварительный
следует применять исключительно в
случае тяжелого теста большого объема
schwach
и
die schnell
поднимающееся
устанавливать
духовку.
• После
ist die
рекомендуется
выпеченного
деревянной
правильной
теста, палочка должна быть сухой и
чистой).
• Выпеченное изделие, следует оставить в
духовке, после ее отключения, еще на 5
минут.
Примерные
использованием конвенционального нагрева
1
приведены в Таблице 1, а с использованием
термоциркуляции в Таблице 2.
При использовании
требуется предварительный разогрев духового
шкафа.
Для выпечки
термоциркуляции, рекомендуется выпечка на 3
уровне
одновременной
рекомендуются уровни 1 и 3.
RU
выпечка
которые
на решетке.
рекомендуется
(золотого
из выпекаемых
нагрев
слабоподнимающегося.
тесто
в слабо
отключения
проверка
теста при
палочки
выпечки, после
параметры выпечки
термоциркуляции,
теста с
снизу духовки а
выпечки на двух
теста на
следует
В этом
употребление
цвета).
изделий
духовки
Быстро
следует
разогретую
духовки,
качества
помощи
(в случае
накола
с
не
применением
в случае
уровнях
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