Sécurité-Enfants; Activer Et Désactiver La Sécurité-Enfants Exceptionnelle; Cuisiner Avec La Fonction Préchauffage Rapide; Ainsi Est Programmée Cette Fonction - Gaggenau CI 261 Bedienungs- Und Pflegeanleitung

Sécurité-enfants
Pour empêcher les enfants d'allumer les foyers, vous
pouvez sécuriser la table de cuisson.
Activer et désactiver la
sécurité-enfants exceptionnelle
La table de cuisson peut être exceptionnellement
bloquée, par exemple, si de petits enfants sont présents.
Pour enclencher le dispositif, il faut au préalable activer la
fonction dans le menu o c des réglages de base.
Activer
Allumez la plaque de cuisson, après quelques secondes
l'indicateur s'éclaire. Appuyez ensuite sur le symbole
pendant plus de 4 secondes, jusqu'à ce que soit émis un
signal de confirmation. La table de cuisson reste
bloquée. Au bout d'un certain temps, l'indicateur
s'éteint.
Désactiver
Allumez la plaque de cuisson, après quelques secondes
l'indicateur s'éclaire. Appuyez ensuite sur le symbole
pendant plus de 4 secondes, jusqu'à ce que soit émis un
signal de confirmation. La sécurité-enfants
exceptionnelle se désactive. Maintenant vous pouvez
allumer la table de cuisson.
Attention !
La sécurité-enfants peut être activée ou désactivée par
erreur en raison
de l'eau déversée pendant le nettoyage,
des aliments qui ont débordé
de la présence d'objets sur le symbole
Cuisiner avec la fonction préchauffage
rapide
Toutes les zones de cuisson disposent de la fonction
préchauffage rapide. On sélectionne au départ le niveau
de chauffe souhaité pour la cuisson lente. La zone de
cuisson chauffe à la puissance maximum et s'allume
automatiquement au niveau de chauffe sélectionné
précédemment. Le temps du préchauffage rapide
dépend du niveau de chauffe programmé.
Ainsi est programmée cette fonction
1
Sélectionnez la position de chauffe souhaitée pour la
cuisson lente. La position de chauffe j ne dispose
pas de cette fonction.
2 Appuyer sur le symbole A. Le préchauffage rapide
est activé. L'indicateur A et la position de chauffe
sélectionnée précédemment clignotent de manière
alternée.
La fonction se désactive après un temps variant en
fonction de la position de chauffe sélectionnée. Dans la
zone de cuisson, la position de chauffe lente s'active
automatiquement. Seule la position de chauffe
sélectionnée précédemment reste allumée sur
l'indicateur. La durée de cuisson peut être modifiée ; sa
valeur s'affiche sur l'indicateur de la fonction
programmation du temps.
Suggestions au sujet du chauffage
rapide
La fonction préchauffage rapide ne permet pas de
D
mijoter les aliments :
Le préchauffage rapide permet de cuire lentement
des plats contenant une faible quantité d'eau, dans
le but de conserver leur valeur nutritive. Dans les
zones de cuisson de grande taille, ajouter aux
.
aliments 3 tasses d'eau au maximum ; dans les
zones de cuisson de petite taille, 2 tasses environ
suffisent. Faire cuire le riz avec le double de son
volume en eau. Fermez la cocotte minute avec un
couvercle. Le préchauffage rapide n'est pas adapté
aux aliments demandant beaucoup d'eau pendant la
cuisson (par ex. les pâtes).
Le lait et les aliments produisant beaucoup d'écume
D
risquent de déborder. Utiliser un récipient à bord
haut.
Le lait peut brûler :
D
Passer le récipient sous l'eau froide avant de le
remplir.
Pendant la friture, les aliments peuvent coller à la
D
poêle :
Déposer les aliments dans la poêle lorsque celle-ci
est suffisamment chaude. L'huile ou le beurre
suffisamment chauds forment des "flaques" quand
on incline la poêle. Ne pas retourner les aliments trop
rapidement. La viande et les galettes de pommes de
terre se décollent quasiment sans intervention après
un certain temps.
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