Exemples D'utilisation Pour La Cuisson - AEG 68042K-MN Benutzerinformation

Exemples d'utilisation pour la cuisson

Les valeurs indiquées dans le tableau suivant sont indicatives.
Niveau
cuisson
La fonction Puissance peut également permettre de porter à ébullition des
quantités importantes de liquide.
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Type de
de
cuisson
0
Conserver
Conserver des plats cuits au
1
au chaud :
de la sauce hollandaise,
Faire
faire fondre du beurre, du
fondre
chocolat, de la gélatine
1-2
une omelette norvégienne,
Conserver
Faire gonfler du riz ou des
Faire
2-3
gonfler
Faire réchauffer des plats
Cuire à
Cuire des légumes ou du
l'étuvée
3-4
Cuire à la
Cuire de la viande à l'étouf-
vapeur
Faire cuire des pommes de
Cuire à
4-5
l'eau
Faire cuire des quantités as-
sez importantes d'aliments,
des escalopes, des cordons
bleus, des steaks de viande
Faire cuire
hâchée, des saucisses, du
6-7
à feu doux
foie, des roux, des œufs, des
gâteaux aux œufs, faire frire
Faire cuire
des beignets de pommes de
à tempé-
7-8 terre, des rognons, des steaks,
rature
élevée
Porter à
ébullition
Porter des quantités importantes d'eau à ébullition, faire revenir de la
Faire
9
revenir
Faire frire
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adapté à
en position
chaud
royale
plats à base de riz
cuisinés
poisson à la vapeur
fée
terre à l'étuvée
ragoûts et soupes
des beignets.
des galettes
viande (goulasch, bœuf brais), faire frire des pommes frites
Conseils de cuisson
Durée Remarques/conseils
si nécessai-
les recouvrir
re
Remuez de temps en
5-25 min
temps
Couvrez-la avec un
10-40 min
couvercle
Versez au moins le dou-
ble de quantité d'eau que
25-50 min
de riz, remuez le riz au lait
de temps en temps.
Pour les légumes, utilisez
20-45 min juste un peu d'eau (quel-
ques cuillères à soupe)
Utilisez juste un peu
d'eau, par ex. max.
20-60 min
d'eau pour 750 g de pom-
mes de terre
Jusqu'à 3 l d'eau plus les
60-150 min
ingrédients
cuisson Retournez de temps en
continue temps
5-15 min Retournez de temps en
poêle pro temps
73
¼
l