Ustawianie
komory
zamrażania
-18°C
-20,-22 lub-
24°C
Szybkie
zamrażanie
-18°C lub
mniej
5.18 Zalecenia dotyczące
przechowywania
mrożonej żywności
Temperatura komory musi być ustawiona
przynajmniej na -18°C.
1.
Żywność należy jak najszybciej
umieszczać w zamrażarce, aby
uniknąć rozmrożenia.
2.
Przed zamrożeniem należy
sprawdzić datę przydatności,
aby się upewnić, że nie minęła.
3.
Upewnij się, że opakowanie
żywności nie jest uszkodzone.
5.19 Informacje o głębokim
zamrażaniu
Zgodnie z normą IEC 62552
zamrażarka musi umożliwiać
zamrożenie 4,5 kg żywności do
temperatury -18°C lub niższej w
ciągu 24 godzin na każde 100 litrów
pojemności komory zamrażarki.
40
Ustawianie
komory
chłodzenia
Jest to domyślne zalecane
4°C
ustawienie.
Te ustawienia są zalecane dla
4°C
temperatur otoczenia powyżej 30°C.
Należy ich używać do szybkiego
zamrażania żywności – produkt
4°C
powróci do poprzednich ustawień po
zakończeniu tego procesu.
Tych ustawień należy użyć, jeśli
komora chłodzenia nie jest
wystarczająco schłodzona ze względu
2°C
na temperaturę otoczenia lub częste
otwieranie drzwi.Lodówka/Instrukcja
obsługi
Opisy
Żywność można przechowywać
przez dłuższy czas tylko w
temperaturze równej -18°C lub
niższej. Żywność może zachować
świeżość przez całe miesiące
(po głębokim zamrożeniu do
temperatury przynajmniej -18°C ).
Żywność do zamrożenia nie
może się stykać z wcześniej
zamrożoną żywnością, aby uniknąć
częściowego rozmrożenia.
Warzywa należy zagotować i
odcedzić wodę, aby wydłużyć czas
zamrażania. Umieść żywność w
hermetycznych opakowaniach po
odfiltrowaniu i włóż do zamrażarki.
Banany, pomidory, sałata, seler,
gotowane jajka, kartofle i podobna
żywność nie powinna być mrożona.
Zamrażanie tej żywności po prostu
pogarsza wartość odżywczą
i jakość żywności oraz może
powodować psucie, które jest
szkodliwe dla zdrowia.