Consigli Per Cucinare - cecotec Rock’nGrill 750 Full Open Bedienungsanleitung

ITALIANO
REGOLARE L'ALTEZZA DELLE PIASTRE
Questo apparecchio include una funzione per regolare l'altezza
delle piastre che permette di fissare la piastra superiore su
quella inferiore all'altezza desiderata. Ciò permette di cuocere
gli alimenti più delicati senza comprimerli, come il pane per
hamburger o il pesce.
• Lasciare che la piastra si riscaldi fino a che la luce verde di
controllo si accenda.
• Disporre gli alimenti sulla piastra inferiore per la cottura.
• Adattare il clip regolatore dell'altezza delle piastre, situato sul lato destro del prodotto,
all'altezza desiderata.
• Abbassare la piastra superiore con attenzione, fino ad appoggiarla sul clip regolatore
dell'altezza delle piastre.
• La piastra superiore emetterà il caldo desiderato per grigliare lentamente gli alimenti.

5. CONSIGLI PER CUCINARE

GRIGLIARE CARNE
Per ottenere i migliori risultati, cuocere pezzi di carne abbastanza spessi da stare a contatto
con ambedue le piastre.
Tagli di carne suggeriti:
- Manzo: filetto, costata, sotto-filetto, etc.
- Agnello: bistecca, sotto-filetto, costolette, braciole, cubetti, ecc.
- Maiale: bistecca, costolette, stinco, filetto, cubetti, ecc.
• Per ammorbidire la carne più dura, marinarla nel vino o nell'aceto per qualche ora o per
una notte, così da facilitare lo scioglimento e la rottura delle fibre.
• Non salare la carne prima di cuocerla. Aggiungere del sale alla carne cruda provoca
l'indurimento e la scomparsa del sugo.
• Se si cuocesse carne marinata dall'utente o comprata già marinata, scolare l'eccesso di
succo prima di disporla sulla piastra.
• Non cuocere troppo la carne, anche la carne di maiale è più buona se cotta a puntino.
• Non perforare né tagliare la carne mentre si cucina. Ciò causerà la fuoriuscita di tutto il
sugo e farà sì che la carne risulti più dura e secca. Utilizzare delle pinze.
• Per togliere il pesce, utilizzare una spatola piana di plastica in modo da sollevare il filetto.
• Sbollentare leggermente le salsicce prima di cuocerle permette in seguito di non farle
dei fori.
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