Verdura
Q.tà
-g-
Carciofi
300
Spinaci
300
Cavolfiore
800
500
Broccoli
500
Funghi
500
Cavolo cinese 300
Piselli
500
Finocchio
500
Cipolle
250
Cavolo rapa
500
Carote
500
Peperoni verdi 500
Patate lesse
500
non sbucciate
Porri
500
Cavolo rosso 500
Cavoletti di
500
Bruxelles
Patate lesse
500
Sedano
500
Cavolo bianco 500
Zucchine
500
R-667_[IT ckbk].indd GB-23
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TABELLA PER LA COTTURA DELLA VERDURA FRESCA
Modal. Potenza T. di cott. Suggerimenti
-livello-
-min-
100 P
6-8
100 P
5-7
100 P
15-17
100 P
10-12
100 P
9-11
100 P
8-10
100 P
9-11
100 P
9-11
100 P
9-11
100 P
5-7
100 P
10-12
100 P
10-12
100 P
7-9
100 P
9-11
100 P
9-11
100 P
15-17
100 P
9-11
100 P
9-11
100 P
9-11
100 P
15-17
100 P
9-11
togliere il gambo, coprire
una volta lavati e sgocciolati coprirli,
ricordando di mescolarli una o due
volte durante la cottura
coprire il cavolo intero; dividerlo nei
singoli
fiori e mescolare una volta
dividerli nei singoli fiori, coprire e
mescolare una volta
a cappelli interi, coprire e mescolare
una volta
tagliare a strisce, coprire e mescolare
una volta
coprire e mescolare di tanto in tanto
tagliare in quattro pezzi, coprire
e mescolare una volta
intere, avvolte in carta adatta per
la cottura in forno a microonde
tagliare a pezzetti, coprire e mescolare 50 ml
una volta
tagliare a fette, coprire e mescolare
una volta
tagliare a dadini, coprire e mescolare
una volta
coprire, mescolare una volta
tagliare a fette, coprire e mescolare più volte 4-5 CM
tagliare a strisce, coprire e mescolare
una o due volta
a cappelli interi, coprire e mescolare
più volte
tagliare in pezzi uguali, salare,
coprire e mescolare ogni tanto
tagliare a dadini, coprire e mescolare
una volta
tagliare a strisce, coprire e mescolare
più volte
tagliare a fette, coprire e mescolare
più volte
I-23
TABELLE
Aggiunta d'acqua
-CM/ml-
3-4 CM
-
5-6 CM
4-5 CM
4-5 CM
-
4-5 CM
4-5 CM
4-5 CM
-
4-5 CM
4-5 CM
4-5 CM
50 ml
50 ml
150 ml
50 ml
50 ml
4-5 CM
6/18/09 3:49:09 PM
6/18/09 3:49:09 PM