Faktoren, Die Auf Den Kochvorgang Einfluss Haben - Pelgrim PSM220WIT Anleitung

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Faktoren, die auf den Kochvorgang Einfluss haben

•  D ieTemperaturvonZutatenhatEinflussaufdieZubereitungszeit.
EinekalteMahlzeitbrauchtimmereinelängereKochzeitalseine
aufZimmertemperatur.
•  L eichte,poröseGerichtegarenschnelleralsschwereundmassive
GerichtewieOfengerichteoderRouladen.SeienSievorsichtig
beimZubereitenvonleichten,porösenGerichten.DieRänder
werdenschnelltrockenundzäh.
•  K leineGerichtewerdengleichmäßigererhitzt,wennSiesie
getrenntvoneinander,ambestenimKreis,indieMikrowelle
stellen.
• ButterundFettleitenHitzebesseralsFleisch.Aluminiumfolie
blockiertdieMikrowellen.DurchdasAbdeckendünnererTeilevon
Gerichten(wieHühnerbeine)vermeidenSie,dassdiesezuschnell
garen.
•  S augpapierverhindertSpritzenundhilft,dieHitzefestzuhalten.
Basistechniken
• Platzieren
 ▷  P latzierenSiedickereStückeamAußenranddesDrehtellers.
Gerichte,dieamAußenranddesDrehtellersplatziertwerden,
erhaltendiemeistenMikrowellen.
• Rühren
 ▷  D urchregelmäßigesUmrührenderGerichteverteilenSiedie
gespeicherteHitze.RührenSieimmervonaußennachinnen,
daderAußenrandderGerichteimmeralsersteswarmwird.
• Umwenden
 ▷  G roße,dickeGerichteregelmäßigumwenden.Siegarendann
regelmäßigerundschneller.
• Stechen
 ▷  G erichtemiteinerHautoderSchale,wieEidotter,Schalentiere
undFrüchte,platzeninderMikrowelleauf.VermeidenSie
dies,indemSiezuvoreinigeMalemiteinerGabelodereinem
Satéspießhineinstechen.
• Kontrollieren
 ▷  G erichtewerdenschnellgar.KontrollierenSiesiedaher
regelmäßig.HolenSiedieGerichtekurzbevorSiegarsind,
ausderMikrowelle.
• Nachgaren
 ▷  L assenSieGerichte,nachdemSiesieausderMikrowelle
geholthaben,imAllgemeinen3bis10Minutenzugedeckt
stehen.DieGerichtegarendannnach.Gerichtemiteiner
trockenenKruste,wieKuchen,nichtzudecken.
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