Crock-Pot CSC060X-01 Bedienungsanleitung Seite 103

BURGUNDI MARHARAGU 3–4 személyre
Liszt
Tengeri só és bors
700 g párolni való marhahús, 2,5 cm-es kockákra vágva
1½ db nagyméretű sárgarépa, meghámozva és felszeletelve
½ fej közepes nagyságú hagyma, felszeletelve
3 csík főtt bacon, 2,5 cm-es darabokra vágva
150 ml marhahús alaplé
240 ml vörös- vagy burgundi bor
7–8 g paradicsompüré
1 gerezd aprított fokhagyma
1½ ág friss kakukkfű, a száráról leszedve
1 babérlevél
225 g friss gomba, felszeletelve
1. Forgassa bele a marhahúst a sóval és borssal fűszerezett lisztbe. Pirítsa meg a marhahúst a tűzhelyen egy
serpenyőben (opcionális).
2. Tegye bele a húst a Crock-Pot
3. Fedje le az edényt, és főzze az ételt alacsony hőfokon 8–10 órán át, vagy magas hőfokon 6 órán át, illetve addig,
amíg a hús meg nem puhul.
CITROMOS-FŰSZERES SÜLT CSIRKE 4–6 személyre
1,5 kg sütni való csirke
1 kis fej hagyma
Vaj
Egy citrom leve
2,5 g tengeri só
15 g friss petrezselyem
5 g szárított kakukkfű
Egy csipet pirospaprika
100 ml víz vagy alaplé
1. Helyezze a hagymát a csirke üregébe, majd dörzsölje be a bőrét vajjal. Tegye bele a csirkét a Crock-Pot
készülékbe.
2. Facsarja a citrom levét a csirkére, és szórja meg a fűszerekkel. Öntse hozzá a vizet vagy az alaplevet, majd fedje le
az edényt, és főzze az ételt alacsony hőfokon 8–10 órán át, vagy magas hőfokon 4 órán át.
RECEPTEK
lassúfőző készülékbe, majd adja hozzá a többi hozzávalót is.
®
102
lassúfőző
®