La San Marco NEW 105 E Serie Bedienungsanleitung Seite 93

Índice
1. Instrucciones de seguridad
1.1 Consulta del manual . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 93
1.2 Instrucciones de seguridad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 93
1.2.1 Instalación - Instrucciones de seguridad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 93
1.2.2 Uso - Instrucciones de seguridad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 93
1.2.3 Uso de la máquina de café . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 94
1.2.4 Mantenimiento - Instrucciones de seguridad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 94
2. Características técnicas
2.1 Descripción de la máquina. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 96
2.2 esquema hidráulico general. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 97
2.3 Leyenda esquema hidraulico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 98
3. Instalación
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 99
3.1 Preparación red hídrica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 99
3.2 Depurador de agua (opcional) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 99
3.3 Instalación del equipo hidráulico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 100
3.4 Desagüe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 100
3.5 Conexión eléctrica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 100
3.6 Conexión de la abrazadera equipotencial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 101
4. Puesta en marcha
4.1 Carga de agua en la caldera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 101
5. Regulaciones
5.1 Regulación sonda de nivel agua caliente en la caldera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 102
5.2 Regulación presión de erogación de la bomba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 102
5.3 Calibración presión vapor en la caldera. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 103
5.4 Regulación temperatura grupos de erogación. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 103
5.5 Regulación temperatura agua caliente
5.6 Notas adicionales para los modelos NeW 105 DTC (Dual Temperature Control) pag. 104
6. Instrucciones para el funcionamiento
6.1 erogación de café exprés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 104
6.2 extracción de vapor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 105
6.3 extracción agua caliente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 105
6.4 Sistema de limpieza automática . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 105
6.5 Calientatazas (opcional) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 105
7. Programación
7.1 Programación de las dosis: café exprés y agua caliente. . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 106
8. Mantenimiento rutinario
8.1 Limpieza de los grupos de erogación y del cacillo portafiltro . . . . . . . . . . . . . . . pag. 107
8.2 Limpieza de la bandeja y rejilla apoyatazas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 107
8.3 Limpieza de la lanza de vapor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 107
8.4 Sustitución agua caldera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 107
9. Periodos de inactividad
10. Visualización alarmas
10.1 Alarma contadores volumétricos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 108
10.2 Alarma de autonivel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 108
10.3 Alarma nivel máximo de agua en la caldera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 108
11. Dispositivos de seguridad
11.1 Termostato de seguridad y reactivación manual . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 108
11.2 Válvula de seguridad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 109
12. Información para los usuarios de la comunidad europea
13. Condiciones generales de garantía
14. Problem solving
Código manual: 7770.045
Revisión 05/2019
92
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 93
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 95
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 101
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 102
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 103
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 106
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 106
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 108
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 108
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 108
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 110
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 104
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 109
. . . pag. 109