Silvercrest SGBR 1500 D1 KAT Bedienungsanleitung Und Sicherheitshinweise Seite 91

SilverCrest SGBR 1500 D1 KAT
Überbackene Partybrötchen
Zutaten für 2 Personen:
150 g Hackfleisch (halb und halb)
30 g Pesto Rosso
gehackter Thymian
gehackter Oregano
1 TL gehackte Haselnüsse
Salz und Pfeffer
Paprikapulver
40 g geriebener Käse
2 Brötchen (gut geeignet sind Aufbackbrötchen aus dem Brotregal)
Zubereitung:
Den Backofen 10 Minuten auf 190 °C Ober-/Unterhitze mit Umluft vorheizen.
Die Brötchen aufschneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (10) legen.
Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Thymian, Oregano und Paprikapulver würzen und mit den
Haselnüssen und Pesto vermengen. Die Brötchen mit der Hackfleischzubereitung gleichmäßig
belegen und Käse darauf verteilen, nun alles ca. 30 Minuten in der mittleren Einschubebene (3)
überbacken.
Grillhähnchen
Zutaten:
ca. 1,5 kg Grillhähnchen
Gewürzmischung für Geflügel
Speiseöl
Zubereitung:
Schieben Sie das Backblech (10) in die unterste Einschubebene (3), um es als Fettauffang zu
verwenden. Heizen Sie den Backofen 10 Minuten auf 230 °C Ober-/Unterhitze mit Umluft vor.
Grillhähnchen unter klarem Wasser waschen und trocken tupfen. Das Grillhähnchen von innen und
außen gleichmäßig mit der Geflügel-Gewürzmischung würzen. Streichen Sie nun das Grillhähnchen
mit Speiseöl von außen ein.
Spießen Sie das Grillhähnchen auf den Drehspieß (12) und befestigen Sie es mit den Klemmen
(13). Fixieren Sie ggf. die Flügel und Schenkel mit einer feuerfesten Bindeschnur, damit sich der
Drehspieß (12) im Ofen problemlos drehen kann. Achten Sie darauf, dass die Vertiefungen am
Drehspieß (12) frei bleiben. Setzen Sie den Drehspieß (12) mit dem Griff (14) in den Ofen ein.
Stellen Sie die Betriebsart auf „Oberhitze mit Umluft und Drehspieß-Funktion". Lassen Sie das
Grillhähnchen je nach Größe ca. 80 Minuten garen.
Nehmen Sie das fertige Grillhähnchen aus dem Ofen und zerteilen Sie es mit einer Geflügelschere.
Deutsch - 89