KitchenAid ARTISAN 5KSB555 Bedienungsanleitung Seite 67

Blender/Standmixer-Tipps
Obst und Gemüse zerkleinern: Geben Sie 2
Tassen (475 ml) Obst- oder Gemüsestücke in
den Behälter. Setzen Sie den Deckel auf und
mixen Sie im PULSMODUS (
RÜHREN ( ). Jeder Puls sollte etwa 2 bis 3
Sekunden dauern. Mixen Sie solange, bis die
gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Obst pürieren: Geben Sie 2 Tassen (475 ml)
gekochtes oder Dosenobst in den Behälter. Fügen
Sie 2 bis 4 Esslöffel (30 bis 60 ml) Fruchtsaft oder
Wasser pro Tasse Obst (240 ml) hinzu. Setzen Sie
die Abdeckung auf den Behälter, und mixen Sie 5
bis 10 Sekunden lang auf Stufe PÜRIEREN (
Gemüse pürieren: Geben Sie 2 Tassen
(475 ml) gekochtes oder Dosengemüse in den
Behälter. Fügen Sie 2 bis 4 Esslöffel (30 bis 60
ml) Brühe, Wasser oder Milch pro Tasse Gemüse
(240 ml) hinzu. Setzen Sie die Abdeckung auf
den Behälter, und mixen Sie 10 bis 20 Sekunden
lang auf Stufe PÜRIEREN (
Fleisch pürieren: Geben Sie gekochtes,
gewürfeltes zartes Fleisch in den Behälter. Fügen
Sie 3 bis 4 Esslöffel (45 bis 60 ml) Brühe, Wasser
oder Milch pro Tasse Fleisch (240 ml) hinzu.
Setzen Sie die Abdeckung auf den Behälter,
und mixen Sie alles 10 Sekunden lang auf
Stufe RÜHREN ( ). Halten Sie den Blender/
Standmixer an und kratzen Sie den Speisebrei von
der Behälterinnenseite ab. Setzen Sie den Deckel
auf und mixen Sie auf Stufe PÜRIEREN (
weitere 10 bis 20 Sekunden.
Hütten- oder Ricotta-Käse pürieren: Geben
Sie den Ricotta- oder Hüttenkäse in den Behälter.
Setzen Sie die Abdeckung auf den Behälter, und
mixen Sie alles etwa 25 bis 35 Sekunden lang
auf Stufe MIXEN ( ). Halten Sie den Blender/
Standmixer an und kratzen Sie gegebenenfalls
den Speisebrei von der Behälterinnenseite ab.
Fügen Sie, falls erforderlich, 1 Esslöffel (15 ml)
entrahmte Milch pro Tasse Hüttenkäse (240 ml)
hinzu. Verwenden Sie den Käse als Grundlage
für fettarme Dips und Aufstriche.
Flüssige Zutaten für gebackene Speisen
kombinieren: Gießen Sie die flüssigen Zutaten
in den Behälter. Setzen Sie die Abdeckung auf
den Behälter, und mixen Sie alles etwa 10 bis 15
Sekunden lang auf Stufe VERFLÜSSIGEN (
gut durch. Gießen Sie die flüssige Mischung über
die trockenen Zutaten, und rühren Sie gut um.
Klumpen aus der Fleischsoße entfernen:
Wenn eine Sauce oder Fleischbrühe klumpt,
geben Sie diese in den Mixerbehälter. Setzen
Sie die Abdeckung auf den Behälter, und mixen
Sie alles etwa 5 bis 10 Sekunden lang auf Stufe
MIXEN ( ).
) auf Stufe
).
).
) für
)
13
Mehl und Flüssigkeit für Verdickungen
kombinieren: Geben Sie das Mehl und die
Flüssigkeit in den Behälter. Setzen Sie die
Abdeckung auf den Behälter, und mixen Sie
alles etwa 5 bis 10 Sekunden lang auf Stufe
RÜHREN ( ).
Weiße Soße zubereiten: Geben Sie Milch,
Mehl und gegebenenfalls Salz in den Behälter.
Setzen Sie die Abdeckung auf den Behälter, und
mixen Sie alles etwa 5 bis 10 Sekunden lang auf
Stufe RÜHREN ( ) gut durch. Gießen Sie die
Mischung in den Kochtopf, und kochen Sie sie
wie gewöhnlich.
Pfannkuchen- oder Waffelrührteig
(Fertigteig) zubereiten: Geben Sie die
Backmischung und die anderen Zutaten in den
Behälter. Setzen Sie den Deckel auf und mixen
Sie auf Stufe MIXEN (
Sekunden, bis die Zutaten gründlich vermischt
sind. Halten Sie den Blender/Standmixer an und
kratzen Sie gegebenenfalls den Teig ab.
Käse reiben: Schneiden Sie sehr kalten Käse
in 1,5 cm große Würfel. Geben Sie bis zu einer
halben Tasse (120 ml) Käse in den Behälter.
Setzen Sie die Abdeckung auf den Behälter, und
mixen Sie 5 bis 10 Sekunden lang auf Stufe
VERFLÜSSIGEN ( ). Erwärmen Sie harten Käse,
z. B. Parmesan, auf Zimmertemperatur, und
mixen Sie ihn dann 10 bis 15 Sekunden lang auf
Stufe VERFLÜSSIGEN(
Haferbrei für Kleinkinder zubereiten: Geben
Sie ungekochte Haferflocken in den Behälter.
Mixen Sie etwa 5 Mal im PULSMODUS (
Stufe MIXEN ( ) für jeweils 2 bis 3 Sekunden,
bis die gewünschte Festigkeit erreicht ist. Kochen
Sie die Speise wie gewohnt.
Babynahrung zubereiten: Geben Sie das
vorbereitete Essen in den Behälter. Setzen Sie die
Abdeckung auf den Behälter, und mixen Sie den
Inhalt ca. 10 Sekunden auf Stufe RÜHREN (
Mixen Sie dann 10 bis 30 Sekunden lang auf
Stufe PÜRIEREN ( ).
Ausspülen des Mixerbehälters: Füllen Sie
den Behälter zur Hälfte mit warmem Wasser.
Geben Sie ein paar Tropfen Geschirrspülmittel
dazu. Setzen Sie die Abdeckung auf den
Behälter, und mixen Sie 5 bis 10 Sekunden
lang auf Stufe RÜHREN (
sauber sind. Spülen und trocknen Sie den
Behälter. Für eine Grundreinigung können
Sie Behälter auch in die Spülmaschine geben.
Beste Reinigungsergebnisse erzielen Sie für
Deckel, Zutatenbehälter, Verschlussring samt
Messereinheit und Dichtring, wenn Sie diese mit
der Hand waschen. Einzelheiten finden Sie unter
„Pflege und Reinigung" auf Seite 10.
) für etwa 10 bis 20
).
) auf
) bis die Seiten
).