Inhaltsverzeichnis
Werbung
Capacidade de congelação
Sobre a base do congelador podem
congelar se, no prazo de 24 horas, até
3 kg de alimentos.
Os alimentos já congelados não devem
estar em contacto com os alimentos
frescos a congelar.
Nota:
Na congelação de alimentos frescos,
a máquina de frio trabalha
automaticamente durante o tempo
necessário para que os alimentos fiquem
completamente congelados.
A temperatura baixa, também, por
isso, na zona de refrigeração. Se
necessário, regular uma temperatura
mais quente.
Prazo de validade dos
alimentos congelados
Depende do tipo de alimento.
À temperatura média:
S Peixe, charcutaria, refeições prontas,
bolos:
até 6 meses
S Queijo, aves, carne:
até 8 meses
S Legumes, fruta:
até 12 meses
Descongelação de
alimentos
De acordo com o tipo de alimento e o tipo
de confecção a que o mesmo se destina,
pode optar se pelas seguintes
possibilidades:
S à temperatura ambiente
S dentro do frigorífico
S no forno eléctrico com/sem circulação
de ar quente
S no aparelho de micro ondas.
Nota
Alimentos descongelados ou que
começaram a descongelar não devem
voltar a ser congelados. Só depois de
confeccionados, poderão, de novo, ser
congelados.
Neste caso, não utilizar mais o prazo
máximo de conservação.
pt
57
Werbung
Inhaltsverzeichnis
